NED388669NED

— 90 ™ Ирланд1я, учредивъ въ короткое время около 200 товарище- скихъ молочныхъ. Въ Швейцар1и число кооперативныхъ сы- роваренъ и маслод'Ьленъ дошло въ 1903 году до 1,536, такъ что производство сыровъ зд-Ьсв почти д'Ьликомъ нахо­ дится теперь въ рукахъ кооперативныхъ Обществъ Въ Итал1п, по подсчету, сделанному въ конце 90-хъ годовъ, имеется около 900 кооперативныхъ молочныхъ разныхъ ти- повъ ®). Въ особенности крупные успехи сделала въ этой области Герман1я. Десять летъ тому назадъ въ FepMaiiin существовало уже 1,003 товарищества для переработки мо­ лока, а къ средине 1905 года, по отчету Имперскаго Союза, число нхъ дошло до '2,832; за послед 1 ия пять л еть возникло ихъ более 1000. Въ настоящее время уже почти половина производимаго Герма 1 пей громаднаго количества масла вы­ делывается въ кооперативныхъ молочныхъ. Столь быстрое распространен1е общественнаго маслодел1я объясняется глав- нымъ образомъ деятельностью союзовъ, которые не только ведутъ пропаганду кооперативныхъ молочныхъ; но и; всячески помогаютъ ихъ устройству, технической и коммерческой ихъ постановке, въ особенности же сбыту производимыхъ ими товаровъ Вл1ян1е кооперащи не ограничивается улучшен1емъ пере­ работки молока: оно отражается и на самомъ положен1и скотоводства. Оплата молока, получаемаго отъ разныхъ лицъ, по количеству содержащагося въ немъ жира обезпечи- ваетъ лучшимъ хозяевамъ большую выручку и темъ по- ощряетъ xopomiii подборъ молочнаго скота и рацшнальны!! уходъ за шгмъ; этимъ же путемъ общественный молочпыя оказываютъ давле 1 пе на отсталый хозяйства. Но, кроме того, товарищества даютъ свопмъ члепамъ наставле 1 ия и даже ’^) Данныя о П1вейцар1Н взяты нзъ статьи изв^стнаго спец 1 алпста по швейцарской кооперашп J o h a n n Mull er, реферированной въ жур- пал-Ь „Credito е Cooperazione^^ 1905, № 2. 8) E r c o l e Bas s i , Le latterie sociali in Italia. Cap. 5. ®) Jahresbericht des Anwalts des Reichsverbandes fur 1903—1904, S. 67. О молочныхъ товариществахъ въ Гермаи1п любопытныя указан!)! пм-Ьются въ кпнгЬ Л. Н. А ицыфс р ов а, Кооперац1я въ сельскомъ хо- зяйствЬ Герматпп н Франщи, гл. XIII. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека