NED388600NED

18 съ веден 1 емъ строгой отчетности, какъ въ дачЬ раз- паго.корма/ такъ и. въ удояхъ молока. Молоко нзъ скогнаго двора, по выдоенш. коровъ^ немедленно относится, въ молочную , которая имЬетъ свой ледпикъ и<погребъ, откуда поступаетъ на про­ дажу чпновнпкамъ Института и Фермы , а остатокг его, если есть, обращается въ сыръ. Сыроварня на­ ходится въ самой молочной. Сыры делаются, хотя и не въ болыномъ количеств’Ь, воспитанниками Фермы, преимущественно лимбургск1й. Изъ чужеземныхъ нородъ крупнаго рогатаго ско­ та, для улучтё 1 пя туземной белорусской, оказывают­ ся. болЬе полезными дв-Ь: венсисельская и Фохтланд- ская. Венсисельская, им^я своимь отечествояъ север­ ную'оконечность Ютланд1п , отличается особою мо- лочностш и иожетъ свыкнуться съ тощими пажитями Б'Ьлоруссш. Фохтландск1й скотъ, хотя и aleнteмoлo- чёнъ и требуетъ лучшаго корма, но, по своему ма­ лому росту, соотв^тствуетъ туземнымъ животнымъ, очень хорошъ для работы и, по мн4н1юГ. Ыихехьсояа заслуживаетъ въ томошпемъ краю пренмуществепна- го вшшашя предъ прочими иностранными породами. Дойпаго скота мало па ФермЬ п опъ не можетъ удовлетворить требован1яэп> помЬщпковъ доставкою племянпыхъ животныхъ въ количеств’Ь, соотвЬтствеп- помъ спросу, и потому надобно желать, чтобы скотовод­ ство на Ферм’Ь было усилено. - > Тесснпгескщ произеоЬства и аЬангл фермыш При ФермЬ ^находятся также нЬкрторыя техначе- СК 1 Япроизводства: заведщпё для дублея1я рвчтп41ма- слобойня^пропзвЬдптся обработка льначю бельгийскому Электронна Научная СельскоХозяйственная Библиотека