NED388468NED

68 В Германии цены низки благодаря низкой валюте (низкой стои­ мости немецких денег). Но раньше мы вывозили свои продукты жи­ вотноводства в особенности—свинину и масло—больше в Англию. До войны за границу мы вывозили больше всего масла и яиц. Масла в 1913 г.—4,8 милл. пудов, на 70,5 милл. рублей, яиц—10,1 милл. пудов на 87 милл. руб. Как видно отсюда—цены на масло и яйца стоят за границей высоко, и будут так стоять еще долго, потому что европейское скотоводство дошло до высшей точки и дальше развиваться заметно не сможет, а население, особенно городское, ко­ торое больше всего потребляет масла и яиц, растет. Будет оно рости и у нас, и в связи с этим ростом разовьется рынок, как внешний, так и внутренний. Вывозили мы заграницу живой скот—больше всего свиней и ло­ шадей, мясо и сало, главным образом, свиное в 1911—13 г.г. на 30 милл. рублей. Спрос на мясо—особенно на свинину сильно возрос и если кре­ стьяне увеличат свои кормовые средства травосеянием, разведением картофеля, свеклы, кукурузы—у них это скороспелое мясное ското­ водство пойдет быстро вперед *). Но для успешного развития ското­ водства, которое требует обеспеченного сбыта на рынок еще более, чем земледелие, нужно, кроме сбыта, поставить промышленность^, пе­ рерабатывающую скотские продукты и транспорт. Дело в том, что продовольственные продукты животноводства большей частью скоро портятся. Их, как и рыбу—надо приготовлять •впрок. А для этого требуется постановка заводов для приготовления мясных консервов. Такие заводы у нас ставили, напр.. до войны англи­ чане в разных местах России (в Тамбовской губ., Кургане и т. д.) и тем самым сильно поднимали свиноводство в округе. Но можно про­ возить и свежее мясо ъ холодильных на пароходах, заморо­ зив его на месте в холодильниках. Масло и яйца также требуют раз.- вития холодильного транспорта. Отсюда опять таки видно, что бы- ' строта развития скотоводства зависит от роста не только торговли, но. и промышленности. Заключение Связь города с деревней Итак, какую отрасль крестьянского хозяйства мы бы ни разби­ рали—мы ясно видим теперь, когда I) Россия снова попадает в ми­ ровой переплет, во 2-х\ когда крестьяне стали хозяевами всей рус­ ской земли—им придется вступить в тесную связь и с мировым, и со ъсеп русским народным хозяйством. Иначе они вечно, будут прозябать в нищете и невежестве. Городские центры, потребляющие с.-х. про­ дукты в России и заграницей, нужны крестьянам, к ак покупатели их продуктов, и как продавцы фабричных товаров, сельско - хозяй­ ственных машин, лечебных и удобрительных средств, наконец как рассадник образования общего и сельско-хозяйственного. Г о р о д ^ русский и мировой нужен деревне, и чем скорее крестьяне эту нужду сознают, чем теснее свяжутся товарообменом с городом—тем лучше станет им жить. *) По последним сведениям 1923 г., на самом деле, стал быстро рости медод- няк крупного скота, овцы и свиньи. лектронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека