NED388467NED

— G1 — Мельницы . . . . . . . . . Мыловаренные заводы . . Маслобойные . . .............. Картофельно-паточные . . Сушильни плодов и овощей Маслодельн. и сыроварен. Кожевенные................. ... . 1917 г. 1921 г. 1922 г. 19 160 357 18 23 30 И 49 50 — — 25 27 78 99 — 2037 8 21 88 Количество довольно крупное, но производительнрсть этих заводов до сих пор еще очень невелика. Например» в крахмально-паточной индустрии до революции было за­ нято 1208 частных заводов, перерабатывавших свыше 10 0 милл. пуд. ^картофеля'^). В 1923 г. на заводах Союз-карто­ феля переработано только 5 милл. пудов, что составляет, впрочем, 50°/о общего количества картофеля, перерабатывае­ мого на наших заводах. Самая важная отрасль кооперативной индустрии— м а с ­ л о д е л ие, дававшее только в Сибири в 1917 г.— 3273 тыс. пуд. масла, в 1922 г. дало всего—456 тыс. пуд. Правда, эта отрасль быстро восстанавливается и в 1924 г. кооперативы предполагают собрать 2,6 милл. пудов (по всему Союзу), но, принимая в расчет подай полное уничтожение частного мас­ лоделия и довоенный оборот масла до 9,5 милл. пуд.— нельзя не видеть, что и цифра 1924 г. немногим превышает четвер­ тую часть довоенной. Маслобойное производство, дававшее до войны 25 милл. пудов растительного масла, • в 1922 г. доставило всего. 1^ 4 милл. пуд., из которых заводы потре­ бительской кооперации переработали только 150 тыс. пуд. Предприятий по первичной переработке льна, свеклы» по мясной индустрии у кооперации почти нет. В общем итоге, в своем нынешнем состоянии, коопера­ тивная индустрия н е с п о с о б н а в сколько-нибудь замет­ ных размерах "‘обслужить сельское хозяйство. Но при под­ держке правительства и благодаря внутренней реорганизации (переход на добровольное членство), усилившей самостоя­ тельность населения и кооперации, она за последнее время выказывает признаки оживления и роста. *) Сл 1 . А. Лозовой „С.-х. кооперация изначение ее в соврелгеиных условиях'* стр. 137. По другим сведениям, на крахл\ально-паточных за­ водах перерабатывалось до войны всего 50 мил. пудов картофеля. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека