NED387678NED

— 27 — Вообще молочно-масляное направление вместе со свиноводством могли бы развязать и еще один запутанный узел в крае—это вопрос об использовании отрубей и жмыхов на месте. То, что пока оба эти интер^есные хозяйства брали из избытков указанных питательных кормов, было слишком незначительно и, очевидно, только при зна­ чительном расширении продукции молочнО-масляного хозяйства и свиноводства, при их попытках вывезти свои продукты на другие рынки, можно рассчитывать на сколько либо значительную утилиза­ цию указанных кормов на месте. ‘ На использовании отбросов зернового хозяйства основано имею­ щее довольно большое значение для засушливых степей промышлен­ ное птицеводство. Перед войной Донской район вывозил много яиц заграницу, а из за Волги доставлялось не мало битой птицы. Подводя итоги сказанному^ о животноводстве, мы видели, что оно, как аппарат, перерабатывающий отбросы полеводства, оказывав лось далеко не на высоте положения, и без того слабые пути сооб­ щения области должны были загружаться вывозом из края сена, жмыхов и отрубей. Эго дорого обходилось краю и понижало доход-, ность его полеводства. Отсутствие стимулов в выгодном местном использовании ското­ водством малотранспортабельных продуктов лежало, как видно, на пу^ти организации ■травосеяния. Но этот же вопрос в значительной мере мог бы быть поставлен и в связи с распространением большин­ ства пропашных культур и особенно таких, которые у^'же давно про­ пагандируются в крае, как кучсуру^за, но пока, как мы видим, не могут войти прочно в хозяйство. Т., о. основные задачи прогресса полевод­ ства неизбежно приходится связывать с реорганизацией скотоводства. Основным Дефектом в организации скотоводства мы считаем, как указывали, хаотичность рынка, отсутствие кооперативной ини­ циативы. Но было бы неправильно забыть о том, что и научно агро­ номическая мысль к сожалению еще очень мало сделала для живот­ новодства края. На большинстве опытных станций области даже и попыток, что либо предпринять в указанном направлении не прояви­ лось. И если все же частная инициатива подобрала около Саратова, именно в руках менонитов, иногда высокоценный молочной скот, если в некоторых местах мы находим тоже в свиноводстве, овцеводстве, коневодстве, то все это делалось п направлялось при очень малом участии опытно-агрономической мысли. ' Революция и голод внесли в животноводство края и большой хаос и нанесли ему огромный ущерб. Многие разсадники скота уни­ чтожены и, конечно, с уничтожением частно владельческого хозяйства, по частному почину^ восстановлены не буду^т. Крестьянское хозяйство, часто пользовавшееся производителями во владельческих хозяйствах, в дальнейшем должно будет удовлетво­ рять эти свои нужды каким-то иным путем.* Все это м. б. с гораздо большей силой чем ранее заставляет об­ ратить внимание на организацию животноводства в крае. Конечно мы не призываем в этом деле только повторять прош­ лое; вероятно в перспективе научно-опытного дела и задачи лсивот- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека