NED387673NED

63 Важн’Ьйшимъ потребителемъ является Англ 1 я, куда выво­ зится около половины вс 1 Ьхъ луковицъ; за ней крупн'бйшими потребителями являются Герман 1 я и Соединенные Штаты. Но н’Ьтъ такой культурной страны куда-бы Голланд|'я не посылала своихъ цв’Ьточныхъ луковицъ. Плодоводство развилось, преимущественно, на юго-восток'Ь страны. Наряду съ площадями, сплошь засаженными плодовыми деревьял 1 и, много плодовыхъ деревьевъ разсажено по выгонамъ и дорогамъ. ЗалтЬчу въ заключен 1 ‘е, что спец 1 альныя огородныя хозяй­ ства являются очень мелки/ми. Только среди хозяйствъ, заня- тыхъ культурой цв'бточныхъ луковицъ, встр’Ьчаются отд’бльныя крупныя фирмы. Интенсивное голландское хозяйство, получающее отъ земли, преимущественно, громоздк 1 е, л^ало транспортабельные продукты, можетъ существовать, конечно, лишь при услов 1 Н переработки растительной массы въ высоко-цФнные транспорта­ бельные продукты. Переработка эта совершается, главнымъ образомъ, въ нФдрахъ самого хозяйства—въ скотоводства, и кром 1 > того также въ техническихъ производствахъ, обычно выходящихъ изъ рамокъ отдФльныхъ сельскохозяйственныхъ предпр 1 ЯТ 1 Й. Среди отдфльныхъ отраслей голландскаго скотоводства первенствующее значен!е ил\Фетъ молочное хозяйство. Не даролгъ Голланд1я является родиной всем1рно извФстнаго фри- сландскаго скота. На 100 гектаровъ сельскохозяйственной пло­ щади приходится въ Голланд 1 И 48 дойныхъ коровъ; средн|’й удой голландскаго скота опред-Ьляютъ въ 225 ведеръ. Полу­ ченное молоко используется примерно слФдующимъ образомъ: Vi его потребляется въ переработаннол\ъ видф, '-/4 перерабаты­ ваются въ масло и Vi въ сыръ. Л" 6 тъ тридцать то.му назадъ голландское масло, выраба­ тывавшееся каждымъ'крестьяниномъ въ отдельности, пользо­ валось посредственнымъ ренолю. Въ настоящее время боль­ шая часть масла вырабатывается уже въ оборудованныхъ л\ашпнами молочныхъ, въ которыхъ получается однородный высокосортный продуктъ. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека