NED387667NED

40 — Что касается грековъ и крестьянъ государственныхъ, то у нихъ не замзчалось сотсрашен^я ^онпеводстза, а у б. позгвшичьихъ оно даже возрастало. Большая ч^лткость евреевъ къ'кеблагопр 1 ятныз 1 ъ рыноннылгь конъюнктурамъ для овцеводства можно объяснить сл^дующимъ образомъ. Что касается многоземельныхъ гртопъ, то, обладая бод'Ье или мея-Ье значительными ц-ктинными пастбищами, они могутъ найти для себя выгоднымъ удержать изв'Ьстныя неболь- ш 1 я количества овецъ, которыя ум'Ьютъ лучше другихъ видовъ скота использовать H-feKOTopHn виды пастбишъ и некоторые грубые кормы* Для крестьянъ же овцеводство имъетъ еще зна- чеше своимъ натуральнымъ доходомъ, оно даетъ матер 1 адъ для пряденья и ткачества. Евреи, которые, подобно к-Ьлщамъ, ходятъ въ покупыомъ, натзфальнаго дохода въ овдеводств'Ь не искали. Въ виду этого, какъ только денежный доходъ отъ овцеводства сильно понизился, въ сравнительно малоземельномъ и чисто м'Бновомъ хозярштвъ евреевъ овцеводство стало совершенно неуыъстно. Важн'Ьйшнмъ видомъ пользовательнаго скота въ колошяхъ являются молочныя коровы, численность коихъ мало уступаетъ' числу головъ рабочаго скота. Молочное хозяйство служить по гтреимз’шестБу потребительнымъ нуждазгь населешя, и молочные продукты играютъ очень зажн^ло роль въ ппщевомъ рацюнъ населешя. Многоскотные дворы продаютъ молочные продукты на сторону. Ц15НЫ на молочные прод\жты стоять довольно Н 1 !з- к1я; фунтъ масла обычно продается за 20 —25 коп., а фунтъ -СЫрй 'За-^ КОП:------- ------------------------ -—^ Число головъ молодняка у евреевъ равняется числу головъ кору^'ъ. у прочаго нaceлeнiя относительная нисленность молод­ няка приблизительно та же, если им*Ьть въ виду только взрослый пользовательный скотъ безъ рабочаго. При указанномъ отно- шенш у евреевъ Morj^^rb быть н'Ькоторые избытки мелкаго скота для продажи. Сравнительно значительное раззит:е пол\’чило у евреевъ воспитан1е лошадей. Если принять число рабочихъ лошадей за сто, то относительное коли^ство жеребятъ въ колон 1 яхъ опре- Д'Ьлится зъ 37. Между т^мъ для ремонта рабочаго скота доста­ точно, чтобы численность жеребятъ равнялось 15—20 головамъ на 1и0 головъ рабочихъ лошадей. У остальнаго сельскаго насе- лен1я жеребята зъ дъйстзителькостп и.МоЮтся зъ числл 16 на 100 головъ лошадей. Мы видимъ, что }* евреевъ большая поло­ вина выращпваемыхъ лошадей отчуждается на сторону. Болье состоятельные колонисты стараются разводить лошадей высокаго качества и затрачнваютъ^нередко крз’пныя суммы 1 та npio 6 pi^- Электронная Научная СельскоХозяйственная Биб иотека