NED387667NED

— 38 — много свъжихъ земель, а на св'Ёжихъ земляхъ, зас'Ьваемыхъ пшенидей, \фожап раза 5ъ полтора выше. Ч’Змъ па ^таропалат- нклъ. Кромъ того, н-Бмцы очень старательно очпшаютъ" свой хл±бъ, а это, конечно, сопровождается уменьшешелгь в^са зерна. Оба эти объяснен1я, впрочемъ, едва ли достаточны, и приходится все же дзщать, что данныя статистики урожаевъ не отличаются большой точностью. ГЛАВА Vn. Организашя скотоводства. Въ каждомъ хозяйств'Ь можно различать два вида скота,— рабочш п пользовательный. Первый не им-Ьетъ самостоятельнаго значешя для хозяина, онъ, главнымъ образомъ, обезпечиваетъ полеводство— это живой пквентарь. Лользовательный скотъ даетъ хозяину натуральный или денежный доходъ. Сохранен1е пользо- вательнаго скотоводства съ точки sp-feHiH эконозлической является весьма желательнымъ, ибо при большемъ разнообраз 1 и источ- никовъ дохода зфовень послгЬдняго является бол-fee устойчивымъ. Въ южно-русскихъ степяхъ мк 3 CTpfe 4 aeMb два вида рабо- ЧЕГО скота: .воловъ п лошадей. Волы являются наиболъе подхо- дяшимъ видомъ скота преи:»г\' 1 дественко въ услов 1 яхъ экстенсив- наго хозяйства. При обпл 1 и пастбишъ они мало нуждаются въ добавочномъ KopMfe. Но по Mfepfe того, какъ площадь пастбишъ сокращается. тр-^т^тт,г^г ттп Между тfeмъ работа воловъ не можетъ быть интенсивирована ибо .они передвигаются въ oпp^lfeлeннoмъ нeизмfeннoмъ reiinfe. Для современныхъ сельско-хозяйственныхъ орудш это животное мало подходить. Поэтому, когда населен 1 е стало быстро увели­ чивать своп запашки, волъ оказался для новыхъ услов 1 й живот- нымъ, недостаточно подвиж! 1 ымъ. Ч-Ьмъ выше данная грз'ппа Дь* нить свой тр}?-дъ, TfeMb MeHfee она склонна связывать его про­ изводительность, сочетая его съ воловьей работой. Для евреевъ-землед'Ьльцевъ характерно, что они совершенно не мирятся съ воловьей работой: на 2854 лошадей у нпхъ было насчитано всего только 7 воловъ. Такое по.южен 1 е у нихъ да- тируетъ давно: уже въ 1SS3 г. у езреезъ-земледъльцевъ воловъ совершенно не было. Между Томъ во время ггереппсп 1S99 г. волы составляли у населен 1 к Александровскаго з-'^зда 13 прон. всего рабочаго скота, у населешя же Мар 1 упольскаго j'fesaa въ 1901 г. даже 36 проц. рабочаго скота. Правда, тенденщя разви- Г 1 Я и у остальнаго населен 1 я направлена въ сторону увеличен 1 я Электронная Научная СельскоХоз йственная Библиотека