NED387655NED

г л а в а I. Крестьянское хозяйство и его организационный план. Каждая крестьянская семья, устра­ ивая свое хозяйство, вкладывая в него свой труд, деньги, разные материаль­ ные затраты, имеет целью добыть себе пропитание и доход. Ради .этого она обрабатывает землю, разводит скот, занимается промыслами. Для того, чтобы устроить и вести свое сельское хозяйство, крестьянской семье нужно бывает запастись кое- чем: с пустыми руками хозяйства не устроишь. Нужно прежде всего иметь достаточно аемли^ чтобы исполь­ зовать на ней весь запас семейной рабочей силы и получить достаточно для пропитания земледельческих про­ дуктов. В довоенное время крестьяне имели надельную землю, кроме того, часто особенно крупным семьям приходилось арендовать землю у помещика, или покупать у Поземельного Банка. Если всё-таки земли некоторым семьям не хватало, они должны были часть ра­ ботников отсылать в отхожие про­ мыслы или заниматься кустарными промыслами. И с одной землей хозяйства еще не получится: к земле с голыми ру­ ками не подойдешь. Чтобы обрабаты­ вать землю, надо иметь постройки и инвентарь,— мертвый и живой. Надо иметь разные хозяйственные построй­ ки, разные орудия обработки и уборки хлебов— плуг, борону, сеялку, жнейку, или косу, молотилку и т. д., и, кроме того, достаточное количество рабочего скота, одну, две или больше лошадей. Из одного полеводства и разведения растений, однако, сельское хозяйство не состоит; крестьянин всегда, кроме того, занимается разведением рогатого скота, свиней и птицы. Скот этот в отличие от рабочих лошадей, которые держатся для работы, называется про­ дуктивным, так как его держат ради продуктов — молока, мяса, шерсти и т. д. Скот этот нужен потому, что он хорошо использует разные отброгы земледелия и домохозяйства, соломи­ стые корма, ухоботье, жмыхи, молоч­ ный обрат, и дает необходимые весьма ценные продукты потребления, а кроме того, навоз. Таким образои, крестьян­ ское хозяйство должно владеть неко­ торым количеством продуктивного скота. Кроме того, у крестьянина всегда должны быть в запасе корма для скота, посевные семена к посеву, деньги на разные хозяйственные рас­ ходы (покупка дегтя, веревок, уплата пастуху, лечение скота и т. д.). И только при наличии всех пере­ численных средств крестьянская семья может устроить и вести свое сельское хозяйство. Ведение сельского хозяй­ ств а-обр аботк а земли, посев хлебов, скотоводство и все другие хозяйствен­ ные операции — все это называется производством. Сельскохозяйственное производство и составляет основу крестьянского хозяйства. Все, что необходимо для ведения сельскохозяйственного производства, называется средствами с.-аг. произвпд^ cwea. Такими средствами служат пере­ численные нами: 1 . труд, г 2 . земля, Электронная Научная Сель коХозяйственная Библиотека