NED387655NED
42 корма, поэтому может прекрасно со четаться с плодосменом для исполь зования всех этих кормов; очень вы годно также свиноводство пойдет на отбросах маслоделия, винокурения, свеклосахарного и картофелетероч ного кооперативного производства. Для выгодного устройства свино водства в будущем необходимы три условия: 1 ) переход к многопольному плодосмену, который даст свиновод ству надлежащую кормовую базу в виде корнеклубнеплодов, сочных кор мов и отбросов технической перера ботки (жмых, барда, картофельная мязга, свекловичный жом, молочный обрат); 2 ) правильная техника содер жания, кормления ,и разведения вы сокосортной свиньи, точный учет оплаты каждого пуда корма в свино водстве; 3) кооперативный убой и сбыт свинины. Посмотрим теперь на бюджетах, что давало faMdOBCKOMy ‘крестьянину выращивание крупно-рогатого молод няка. Оказывается, что если подсчи тать все материальные расходы на выращивание молодняка, то-есть глав ным^ образом стоимость кормов, то выходит, что выращивание не оку пает и кормов, не говоря уже про труд. А молочный скот дает очень большой чистый доход, что видно из следующих цифр: Чистый остаток ( + ) или убыток (—) в среднем на 1 хозяйство от выращивания круп.- содержания дой, рогат, молодняка. ных коров. ' - 3 р. 47 к. + 87 р. 80 к. Г - ' Зачем же тогда крестьянин выра щивает крупно - рогатый молодняк? Ему было бы выгоднее продать корм, или, еще лучше, расширить выгодное молочное скотоводство. Однако, ведь продать - корма не всегда можно по той цене, по какой их сам ценишь, потому что продукт этот—^не рыночный старается каждый хозяин использо вать все корма дома. А для того, чтобы расширить молочное скотовод ство за счет молодняка, надо повы сить расход труда на скотоводство, так как молочный скот— весьма тру доемкий (на голову дойной коровы — 39,8 мужских раб. дней»в год, на го лову молодняка — 12.8). Большинство хозяйств справились бы с такой не обходимостью, так как все равно часть труда они в промыслы направ ляют. Но отказаться от промыслов можно лишь в том случае, если до полнительная затрата труда в молоч ное скотоводство лучше оплатится, чем работа в промыслах. А этого-то как раз и нет. В тамбовских промы слах до войны рабочий день оплачи вался в среднем 88.5 копейками. На молочный скот затрачивали в сред нем на хозяйство 44.8 дней. По этому, если ценить этот труд даже по промысловым заработкам, выйдет, что затрата труда на молочный скот стоит 39 р. 65 к. в среднем н а 1 хо зяйство. Кроме того, расходы по содержанию коров в среднем на 1 хо зяйство равны 56*8 рублей. Следова тельно, все расходы по молочному скоту будут в среднем на 1 хозяй ство 39.85 + 8 у= 9^*45 рублей. Мо лока же на хозяйство в среднем по лучают в год 137.^ ведер. Каждое ведро обходится в 70 копеек слиш ком, это при минимальной оплате труда по уровню промысловых зара ботков. Только при такой и при выс шей цене и имело бы смысл кресть янину бросить промыслы и пойти на расширение молочного скотоводства. А так как до войны можно было вы ручить не более 60 копеек за ведро молока, при той цене на масло, ко торая устанавливалась на местных рынках скупщиками, крестьянину, зна чит, невыгодно было заменять про мыслы расширением молочного ско товодства. Последнее существовало и суще ствует в размерах, главным образом, натурально-потребительской отрасли Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека
RkJQdWJsaXNoZXIy