NED383971NED

434 хозяйства »гЬстные мелк1е землед^^льцы-хозяева, которые, обычно, и составляютъ главный контингентъ землед'Ьльческихъ рабочихъ, могутъ быть прямо не въ состоянш выполнить Bcii работы, пред- дагаемыя въ крупныхъ хозяйствахъ, Поэтому, напр., въ Сак­ сонской провинщи Dpycciii, центр4> н'Ъмецкон свеклосахарной про­ мышленности, существуютъ рабоч1е, привозимые ц4элымп пар- т1ями особыми посредниками-предпринимателями, главнымъ обра- зомъ изъ восточныхъ провинщи IlpycciH (особенно Познани), гд'Ь у крестьянъ этотъ отхолий промыселъ (почти исключительно fffe- вушекъ и молодыхъ парней) получилъ назваше Saxengangerei (отходъ въ Саксошю ^). Напомн мъ, что заняПя населешя обла­ сти, въ которой лежнтъ хозяйство, пм'Ьетъ большое значеше для высоты рабочей платы. Въ фабричныхъ и заводскихъ районахъ плата всегда выше, Ч'^Ьмъ въ чисто земледКаьческпхъ, такъ какъ для рабочаго, иыйющ;аго постоянный заработокъ на фабрик^;, им-Ьетъ смыслъ бросить его для короткнхъ л41тнихъ работъ только при условш высокой оплаты труда въ зеыледФл1и. Точно такъ же OTcyTCTBie мелкаго землевладЬн1я (сл-Ъд. и населен1я, привязан- наго къ земл'Ь) понижаетъ предложен1е рабочей силы п гювы- шаетъ рабочую плату. Повышеы1е интенсивности труда также вызываетъ возрастан1е рабочей платы, особенно временно!!, и это слФ^дуетъ признать норыальнымъ уже потому, что, согласно тре- бовашявхъ фпз1олог1и, человЬческ1й организмъ долженъ при уси­ ленной работЬ получать и б 1 »льшее количество питательныхъ ве- ществъ. Этотъ законъ хозяинъ долженъ имЬть въ виду особенно въ томъ случай, когда продовольств1е доставляется рабочему на­ турой отъ хозяйства; если желательно повысить интенсивность труда рабочихъ, то, прежде всего, нео*бходимо озаботиться до- ставлешемъ имъ въ п^Щ'Ъ большаго количества б'Ьлковъ и жи- ровъ, вообще улучшен1емъ ихъ питашя. При этомъ всегда ока­ жется, что,— несмотря на эту необходимость повысить стоимость продовольств1я, а часто и денежную заработную плату,— повышен1е интенсивности труда все ^же выгодно хозяину, въ cn.iy значешя интенсивности для производства прибавочной цйнностп. § 1 1 . Что касается формъ оплаты рабочей силы, отъ кото- В ъ лослЬдше годы въ этомъ отхода прлнимаютъ немалое, учаш е и крестьяне изъ западныхъ губершй русской Польши, почему зд^сь начинаетъ чувствоваться подчасъ недостатокъ рабочихъ и д-^на рабочей силы значи­ тельно повысилась. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека