NED383547NED

что производство молока почти, не выходит на рынок, мясные отрасли выходят в незначительной степени (кроме свиновод­ ства). Здесь причиной является состояние местных цен на продукты животноводства. Именно, эти продукты,, и до войны расценивавшиеся в нашей губернии недостаточно высоко для того, чтобы стиыулирО]^ать развитие рыночного- животновод- ртва, наиболее обесценились в настоящее время, еще более затр удняя персцективы товарных отраслей животноводства. В дальнейшем при рассмотрении отдельных отраслей мы поз­ накомимся с этой стороной дела достаточно подробно. Если разделить продовольствие на растительную и жи­ вотную пищу, то состав по стоимости в 7о выразится' так, относя стоимость животной пищи^ к стоимости растительной: В хозяйствах с валовым сел.-хоз. доходом полосы До 300 р. 300—боо| 500—700 700—ЮООБол, 100о| Среднее Нечернозем- 49,7 ' ■7т;8: 95Д 100,1 92,5 85,3 Чернозелш.* 45,5 54,0 80,6 52,1 90,8 . 72,8 Заметный рост доли- живОтной пищи в хозяйствах более крупных может быть, констатирован из этой таблицы с оче­ видностью. . , Если, вспомнить, что при этом и размеры хлебного до-; вЪдьствия на душу возрастают, то еще более быстрый рост душевого потребления животной' пшци станет ясным. Таким ;Образом^ будучи во всех группах расчитано прежде всего на гнатуральное потребление, продуктивное животноводство по Относительным размерам своий' неодинаково. Более крупные хозяйства по кормовым своим ^ессурсам способны содержать ^относительно'больше скота, Плотность его относительно пло- пдади шри этом, правда, обычно Понижается, как мы увидим в дальнеЙ 1 цем, по продукция на душу населения и в резуль- ?тате этого душевное потреблешхе животной пищи растут. ' Так связано продовольственное потребление по своему составу п размерам с строем и размерами сельского хозяй* 35 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека