NED383545NED

41 Относительно ^невыподности сбыта свинины вот цифры: со о ' *=<Й ' • с 3 • -н S 2 S S S g жв 33 о а На местных рынках в Тамбов, губ. в Москве. Недобор у Тамбовск, крестьян сравнительно А с Моской. 5 р. 54 к. 7 р. 43 к Продавая свинину на м е с т а х рын­ ках скупщикам^ тамбовские крестьяне не дополучали целую четверть москов­ ской цены. Накладные расходы по транспорту и сбыту в столицу не очень большие были. Поэтому:, если бы крестьяне воспользовались коопе­ ративной бойней и организовали пря- щую поставку свинины на столичный рынок, минуя посреднический торго­ вый аппарат, выгода была бы огромная. В результате же всякого неустрой­ ства и неорганизованности^ лучшие очаги тамбовского свиноводства хо­ рошего дохода не давали, а подчас и ;прямой убыток приносили. > Полосы Тамбовской губ. Северная. Средняя. Южная. Чистый оста­ ток (-Н) йлй убыток(—)от свиноводства на 1 хозяй­ ство в сред- Heif . * -f4p.62 к. + 1р. 35 к. —бр.04к. Чистая выра­ ботка Ц -) или убыток (—) на каж­ дый рабочий день в сви­ новодстве . -f-48 коп. -(г 6 коп. --54|КОП. И выходит, что весьма несовершен­ ное северное тамбовское свиноводство было гораздо доходнее южного со­ вершенного* - ^ Удивляться, однако, этому нечего. При пастбищном содержании без вся­ ких расходов на хорошие корма не хитро свинью содержать и доход с Tiee получать, как бы плоха она ни ? была. Кочевникам в степях и совсем легко стало содержать, только паси на готовом корму, да режь скотину, Но в наше время ни кочевым хозяй­ ством, ни дешевой пастьбой жить уже нельзя. Жизнь заставляет во что бы то ни стало повышать производитель- ; ность земли, потому что население возрастает, й все больше ртов должна питать каждая десятина, В той же северной полосе Тамбовской губернии невозможно уже расширять дешевые доходы от свиноводства, потому что все пастбища использованы до отказа. Чтобы поднять здесь доход от свиньи, надо перестроить всю организацию свиноводства, перевести его на цра-, вильное стойловое кормление^ оргй-г низовать кормодобывание, наладить сбыт. При этом придется столкнуться со всеми теми препятствиями, на к о ­ торые' уже натолкщглось перед вой­ ной южное свиководство Тамбовской губернии. Это более совершенное сви-" новодство ушло гораздо дальше в своем развитии^ и оно доступнее было бы для переорганизации и под’ема доходности. Хорошее помещение, эко­ номное кормление по нормам с точ­ ным учетом, кооперативная организа­ ция хладобойников и сбыта могли бы быстро поставить здесь свиноводство на очень доходную ногу. ■Вообще крестьянству среднечерно­ земной полосы в недалеком будущем придется сильно приналечь на свино­ водство, Цены на свинину на мировом Vрынке; растут и крепнут, свинья— жи­ вотное в откорме очень благодарное; ^ и труда она может вместить пор^г дочно и оплатить' весь этот труд; сумеет при правильной постан хорошо; хорошо использует свинья картофель, корнеплоды Электронная Научная Сельск Х зяйственная Библиотека