NED383545NED

35 крестьянский скот здесь сенами не обеспечивается, кормодобывание глав­ ной своей частью перенесено на поля, скот существует преимущественно на отбросах земледелия. В Пензенской напр., по земской переписи на один двор в: среднем до войны наби- V рали по 25,8 пудов* сена. С десятины накашивали в среднем 52 пуда'сена. Никакого ухода за лугами и особых v расходов по луговодству не было, по- . этому и при таком укосе чистый доход с десятины луга был выше, чем с деся­ тины зернового посева. Но в дальней­ шем не миновать переходить к улуч­ шению лугов, а потом и к искус- твенному травосеянию. Труда жалеть не придется, потому что надо во что то ни стало увеличивать произво­ дительность земли. Прежними низки­ ми сборами хлебов, травы и других продуктов не проживешь. ; НасчеТ: кормов подробнее мы бу­ дем рассуждать на страницах, посвя­ щенных организации продуктивного скота. . ' ' ■ Что касается огородничества, оно в среднечерноземной полосе из, скромных размеров не выходило, боль­ ше служило натуральнолху потребле­ нию; но при обеспеченном сбыте и на рынок много продуктов поставляло. В Тамбовской губернии до войны было всего 0,1 % огородных культур. Но вот под Пензой, в Бёссоновской воло­ сти, 12% посевной площади засажи­ вали луком, и лука ежегодно вывозили из Бессоновки на 289 тысяч рублей. ,3 а время войны нам приходилось, наблюдать, как крестьяне сокращают в, усадьбе посев конопли за счет рас- . ширения площади огорода, так как огород оказывался выгоднее конопли. Огородные культуры очень трудоем- '■ ки, на десятину огорода надо' затра­ тить в . год рабочих дней 150—200^ , так что при выгодном сбыте огород- ; ничество может служить верным и Обширным помещением труда.. : В этом же смысле можно, говорить о некоторых специальных пблевых культурах, как табак, анис, тмин. \ В Тамбовской, губернии были очаги табаководства в южных уездах, в Во­ ронежской губернии сеяли много аниса. Табак требует до 450 рабочих дней на десятину, а хорошие турецкие со1эта—даже до 1000 дней. Понятно, что, если обеспечен верный сбыт, эта специальная культура может прокор- ■МИТЬ сколько угодно людей. Вообще для развития огородничества и специ­ альных полевых культур необходимы вырные условия сбыта, В пригородных ‘ местностях с большим спросом на свежие овощи развитие огородниче-. ства само собой обеспечено; вообще же необходима организация коопера­ тивной переработки огородных продук­ тов, овощесушильных и консервных кооперативных заводов, кооператив--* ного сбыта рвежих и переработанных ‘ продуктов. ' ’ Тем более для плодоводства, кото­ рое у нас в средней полосе обычно не выходит за п1)еделы любительского разведения небольших садов, необхо­ дима кооперативная организация не только переработки со сбытом, но в некоторых случаях и самого садо- ‘ водства. Мы коснулись, таким ' образом, со v всех сторон наличного устройства земледелия в средней полосе и его недостатков с технической и эконо­ мической стороны. Недостатки эти, оказывается, зависят в сильнейшей , степени* от устройства продуктивного скота. Поэтому, чтобы говорить о переустройстве среднечерноземного земледелия, надо одновременно иметь в виду и переустройство продуктивного животноводства. . ' , Перейдем же теперь к рассмотре­ нию наличного устройства продуктив­ ного скота в средней полосе, недо­ статков его организации и путей его улучшения совместно с переустрой ством; земледелия.. г? v 7. Организация продуктивного скота f в трехпольнозерновом крестьянском Между растениями я животными ; существует огромная разница. Расте- ; ния вырабатывают в своих семенах,; * Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека