NED383534NED

Мясная отрасль крупно-рогатого стада помимо того, что она ш еет весьма неодинаковое значение во всей организации крупно-рогатого скотоводства, давая по разным районам от 20 до 60% его продукции, и внутри себя соответственно этому организована неодинаково. Где хотят получать от крупно-^рога- того скота преимущественно мясо, там организуют долгосрочное выращивание с преимущественно зимним содержанием молодняка, который и дает в этих случаях преобладающую долю мясного дохода. Так обстоит дело в особенности на юго-востоке и востоке. В .других районах, даже и при мясном направлении к>рупно--рогатого стада, ограниченность зимнего корма и необхо­ димость экономить его для других видов скота заставляют огра­ ничивать самостоятельное значение крупно-рогатого выращива­ ния 'И сводить до половины его прод>ч<ции к однолетнему содер­ жанию молодняка, усиливая ради этого осенний убой. Наконец, в молочных районах нечерноземной полосы, где выращивание дает всего 20— 30% всей крупно-рогатой продукции, его второ­ степенное значение ослабляется еще тем, что оно решительно сводится на ступень придатка к моло> 1 ному скоту и преоблаг дающую долю своей продукции дает без затраты зимнего jcoipMa, т.-е. путем однолетнего выращивания молодняка и даже с уси­ ленным его весенним убоем. Таковы порайонные отличия в строе крупно-рогатого ско­ товодства, обусловленные наряду с отличиями в строе продук­ тивного скотоводства вообще всею суммою хозяйственных условий каждого района. Приме*м теперь во внимание, что часть животноводственнон продукции в каждом районе идет на релюнт стада, и рассмотрим состав валового животноводственного дохода за. вычетом ре­ монта. Табл. 46 показывает долю всех животноводственных отраслей в валовом доходе животноводства за вычетом' ремонта стада; доход крупнолрогатого стада (за вычетом отхода взрослого ско­ та) взят общей суммой, а в качестве дохода лошадей взята лишь сверхремонтная их продукция (и кожи). 302 Электронная Научная СельскоХозя ственная Биб иотека