NED381475NED

60 — и. Н. Озеров. КРЕСТЬЯНСКИЕ ИНДЕКСЫ МОЛОЧНО-МАСЛЯНОГО РАЙОНА, Молочно-масляное производство в СССР не является столь отчетливо локализованным как производство ряда других сельско­ хозяйственных продуктов, рассматриваемых в настоящем сборнике (лен, свекла и др.). Разнообразие естественно исторических условий, различное положение отдельных районов по отношению к цен­ тральным рынкам сбыта, условия производства и транспортировки разного вида молочных продуктов— обусловливают особенности организационного плана молочного хозяйства в отдельных районах и различную степень вовлечения последних в общий рыночный оборот молочных продуктов. По отношению, по крайней мере, к довоенному времени спе­ циализация отдельных районов в производстве тех или иных молочных продуктов наметилась достаточно отчетливо ^). Если исключить отдельные ненормальные отклонения, ту же последовательную территориальную смену разных направлений молочно-масляного производства мы можем обнаружить и в отно­ шении последних лет. Полную картину положения молочно-масля­ ного производства в СССР можно получить, поэтому, лишь в том случае, если будут исследованы все наиболее важные ветви рыноч­ ного молочного хозяйства (производство молока, сметаны, творога, масла разных видов, сыра). Подобный, последовательно развернутый анализ рыночного молочного хозяйства представил бы большой теоретический и практический интерес. Конъюнктурный Институт был, однако, весьма ограничен в своих возможностях, и при разработке схемы построения крестьянских индексов оказалось возможным затронуть лишь одно наиболее важное направление рыночного молочного хозяйства—производство экспортного масла. Центральными районами производства экспорт­ ного масла являются, как известно. Западная Сибирь и Урал (пра­ вильнее сказать—лесостепное Зауралье), и по отношению к ним как— раз и был поставлен первый опыт исчисления крестьянских индексов ^). Этот опыт представил тем больший интерес, что он совпал, по времени своего осуществления, с первыми признаками депрессии на молочно-масляном рынке СССР. В самом деле, несмотря на увеличение молочного стада от 1923 к 1924 г., товарная продукция масла в указанных районах в период обычного оживления на масляном рынке (весна—лето 1925 года) обнаружила, сравнительно с предыдущим годом, заметное уменьшение. В числе причин, обусло­ вивших это явление, центральное место занимает политика загото­ вительных цен проводившаяся в кампанию 1924—25 года'^). 1) См. Н. М а к а р о в : „Рыночное молочное хозяйство**. 2) С октября 1925 года, на основе сведений, доставлявшихся через низовую сеть молочной кооперации. Подробнее о положении 'молочно-масляного рынка в 1924—25 г. см.: И. Н. Ж н р к о в и ч , и. Н. О з е р о в и Н. И. А н д р е е в „Кон‘гонктура с.-хоз. рынка в 1924—25 хоз. году"—„Экон. Бюлл. К. И.*' № 11—12 за 1925 год. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека