NED381462NED

- 121 - фабрично-заводской переработке, Выход масла значительно выше. Теоре­ тически можно считать, что в среднем хорошо оборудованное фабрично- заводское предприяитие даст следующие выходы масла’ ). Из х о р о ш е г о л ь н я н о го сем ен и , к о т о р о е с о д е р ж и т от .31 до 35% м а сл а , ЕЬ'О абаты вается масла , , При холодном прессовании ■. . 20_^21% » горячем » . .. . . • • . - - . 27—28% Посредством сернистого углерода . ’ : . . v 32—33% Из конопляного семени, содержащего от 30 —3 5 % масла, его полу- чается: при горячем прессовании . . . . . . 25—27^и ' посредством сернистого углерода . . 28~33°/,j , Подсолнечное семя содержит от 32 до 35 '/о масла. При двукратном прессовании из него, получается масла от 28—ЗО'Ус- Из семени мака при двукратном прессовании получают от 47—55% масла. Мы Видим, что фабрично-заводское, технически усовершенствованное производство дает значительно более высокие выходы, чем ремесленно­ кустарное. Эго обстоятельство имеет огромное значение для жизни и раз-, вития ремесленно-кустарного маслобойного производства и крестьянского хозяйства. При низкой кустарной технике значительная часть более доро­ гого продукта, каким является масло, у крестьян кустарей уходит в €олее дешевый продукт в жмыхи. Между-тем цена ка жмыхи устагча- вливается .под давлением мирового рынка', который ближе сообразуется с условиями технически совершенного, производства. Поэтому жмыхи, содержащие, благодаря отсталой маслобойной технике, больше масла, в общем оцениваются ниже себестоимости и в результате кустарное масло­ бойное "производство и крестьянское хозяйство попадают на рынке в тяжелыя. условия. • -■ . . ' ' ^ ^ - . JHo бюджетам Волоколамского, уезда получается следующий расчет ^ а рдно среднее'хозяйство, . . . Всего отжато льнян. семени • ... '7,7 пуД. или на 16,12 руб Получено масла ................. V . 0,95 пуп. или на 8,47 руб. ■ ' жмыха . . . . . . . . . .6,65 пуд. или на 4,91 руб. Итого получено масла и жмыха на . . -. . . . . .13,38 руб. Меньше, чем стоит-семя на............. J . . . 2,7.4 руб- . Ита;к. полученный в результате переработки продукт не окупает ;даже затраченного сырья. • ' Если же мы к тем же количествам переработанного семени прЕло- ..чскм вышеуказанные фаб.эично-заводскне нбрмы выхода льняного масла (з среднем 28%). то наш расчет существенно изменится: Всего отжато ceiienH............ • . 7,7 пуп. на 16,12 руб. Получено масла . . ' .................. 2,16 пуд. на 19.16 руб. • » жмыха................... 5 39 пуд. на 2.99 руб. Всего получено -масла и жмыха н а ............... 24,15 руб. Получено больше, чем стоит семя ............ 8,03 руб. '» Сч. Л'.. lirO i'p. —«MuLMoiHiiUiO'- . Ci'i). ii c - t .