NED381462NED

Ш1Х льняного масла/ произеодсгво жмьгхоз вообще и общая произзоди- тельность заводе в в тыс. руб. По количеству предприятий первое место принадлежит губерниям: Черниговской, Саратовской, Воронежской. К".* бакской области. Орловской. Тамбовской, Смоленской, Херсонской гу­ бернии и ферганской обпасти. Н^. о^^евидно, что здесь мы имеем пред­ приятия некрупные, особенно в Черниговской губ. Обращаясь к графе 6 производительности, легко видеть, что общая производительность ь перечисленных губерниях равняется, а порой даже уступает производи­ тельности губерний Петроградской, Курляндской, Лифляндской, где ^и‘ - л о предприятий, наоборот,» небольшое. Таким образом, крупная маслобойная промышленность сосредото­ чена, глазным образом, на северо-западе, а мелкая на юге, юго-востоке -и в центре России. . ‘ ^ Итак из таблицы и еще нагляднее-из картограммы относительного значения отдельных губерний в производительности масла-жмыхов лег­ ко видеть, что как мелкая промышленность концентрируется, так и крупная помещается в определенных территориальных пунктах. Крупная Промышленность тяготеет к северо-западной морской границе несомненно в связи с удобством экспорта жмыхов, мелкая группируется, главным образом, у источников сырья, в наиболее производительных, по отноше­ нию к масличным семенам губерниях или у южных морских границ - (Кубанская область, Херсонская губ'.).-” • Сравнивая теперь 1900 и 19Э8 г. по отдельным губерниям, можно Видеть, что в большинстве губерний даже при сокращении числа пред­ приятий производительность их возрастает или не падает, или, во всяком случае, падает относительно в меньщей степени ,чем число предприятий* Это значит, что в большинстве губерний ссвершается уже отмеченный Выше процесс укрупнения промышленности, - По данным о производстве льняного масла можно судить о развитии в различных губерниях льняно-маслобей гей промышленности. Мы ви­ дим, что она развита, главным образом, в Счоленскс.й, Петроградской Владимирской, Лифляндскей, Курляндской, Тверской и отчасти в Са- ратовскей, Тамбовск Й, Орловской; Херсонской-и др. губ. т.-е. преиму­ щественно на северо-западе в льноводном рай:>не и менее в Центральном и южном льно-семенном ргй'не. 23. Выходы маепа вкустарной и фабрично-заводской маслобойной промышденности. Благодаря различному уровню технии- ки в ремесленнс-кустарнон и фабрично за- всдсксй промышленности выходы масла в той и другой сильно разнятся. При ремесленно кустарной переработке они значительно ниже, чем при фаб- ричнс-заводсксй- ' . По данным К. Взбзра выход конопляного масла при ремесленн.с- кустарной переработке получается в среднем следующий: из ICO пудов семени Ц)лучается 7,7 иудов масла или 7.7% . По бюджетным данным, полученным на основании конкрегных показаний, из 100 пудов льняного сем5!ш выход масла составляет 12,6 пул. или 12 .5 % Между тем при *) См. И. В, Чсшюв — <^Леи п Л|>ус. кульг\'ры*>, т ,'I. Болонол, уезД., стрь lUfU.'XIX и гтр. (U’>—07.