NED381462NED

— ИИ — жить, без риска сделатьочень большую 01ди6ку,что в статистикб фабрики заволов учтена вся *1екустар:ч;?я маслобойная промышле^^ность. Таким обра зом... из обшей сумм:-:..' прс;гнзегш:-:ны:' в И.'ОО г чнть'хсв, т-:л лслю кустарной выпадает 16 ./6 1,5 тыс. пуд. жмыхов, и1наче говоря, кустарное производство в 1QC0 г. составляло уже только 5 2 .4 % вместо 75% в 1869 г. В действитель­ ности оно составляло, вероятно, меиыьий процент, так как статистика фаб­ рик и заводов учла, конечно, не всю фабрично-заводскую маслобойнук^ промышленнссть. Во всяком случае, значение кустарном маслобойной про­ мышленности к на-алу X X о, с'.тчьго уп<чло. а бабрично заводской сильно возросло. 3 . OdwiiR характериапика со- На ссноБании статистики фабрик и времеииого tionoy,сепия фабрично- заводов, не обложенных акцизом, отнеся заводской маслобойной промыт- щейся к 1900 и к 1908 г. и проведенией лениости. ' во многих частях по одной и тей же программе, мы мо.жём подойти к описа­ нию фабричко * заводской маслсбойной промышленности с различг'ых сторон ^). 1 ‘ ; ; Т Наиболее общую характеристику о размере и"позднейшей эволюции маслобойкой промышленности можно видеть_из следующей таблицы. \ Гопы: 19С0 1908 , , - Сумма посизводкт., в тыс. о. Числазаведен. ‘ Всего. - на 1 предпр. 294 295 1 49.569,1 7 6 .18 2 7 168.6 258.2 OтCi6дa прежде всего необходимо заключить, что в общем и целок масло­ бойная промышленность принадлежит к числу мелкой и средней фабрично- заводской промышленности. .Мы видим, что средняя сумма производитель­ ности на 1 предприятЛе очень незначительна. Из приведе41ной таблицы далее мы видим, что за период 19С0— I9C8 г. число предприятий увеличилось всего на 1. В то же время общая сумма- прсизводительнссти возросла на 55% . Иначе говоря прсизошло снльнсе- укрупнение промышленности. Его характер и детали будут ясны из д?лъ- Н’зйщего изложения. Перейдем теперь от этих сбших сведений "к вопросу технического сборудовакия маслобойной промышленности. . ' 4' Оборудова}ше заводов. Оборудование маслобойныхлредпри чти й; ^ пареными котлами-, лвкгателями. прессами характеризуетс.я следующими данными статистики -) *) См. У!И)мимут. Статистич, саед. о фаприьах и патюдах по прии'.жол.. нс оГмо:!«‘Ш 1 . atanruni :»а 1400 г. под pv.i. В. К. Н;\]>лара и <!таги»*тпч. сполемшг но uujiaGarbMuuoun u <;‘;>Г»ричпо-.»апоД 1 ;г;ой промыш/п-тю^ тп Buorin'n 'i.ou ;а IHOH \\ пол р**д. гаьи<о И. I*-. Г>*л|)аара, U;t лоьин i; na.iuunio г. что учету м*‘ шкип})» алаеь hVOiapnan !»рм,,п,тг.1«‘шин ть а шпмиие и{м*д- г.рипгпи «* чпг.чолт раГючич меньше Ч 1 мунп;. f.M. ibi4.