NED380850NED

— 19 — СВОИ потери при покупка хл^ба весною, хотя бы по относи­ тельно низкимъ ц^намь, но гораздо бол'Ье высокимъ ч^мъ осенью? Интересно привести по этому поводу разсчетъ проф. Чупрова, который онъ приводить для доказательства въ данномъ случай выгодности для крестьянскаго населен 1 я низкихъ хл’Ьбныхъ n-fenb. „Крестьянинъ, нуждаясь осенью въ 25 рубляхъ, говорить про- фессоръ Чупровъ (въ Русскихъ В'Ьдомостяхъ), чтобы выручить ихъ, продастъ 100 пудовъ по 25 коп^екь и купить ихъ потомъ весною, положимъ на 30®/» дороже, за 30 рублей, или перепла­ тить 5 рублей. Если хл'Ьбъ стоить осенью 50 коп^екь, крестья­ нинъ, продавъ осенью 50 пудовъ и купивъ ихъ потомъ весною по 60 коп-Ьекь, переплатить Tt же 5 рублей". Но вЬдь про- ({)еССОру Чупрову должно быть хорошо H3BtCTHO, что подобнаго рода „математическ1й“ методь въ сфер-Ь народнаго хозяйства совершенно неум^стень. Начать съ того, что крестьянинъ про- даетъ зерномъ, а для продовольств1я, въ большинств'Ь случаевъ, покупаетъ мукою, причемъ въ посл'Ьднемъ случай перемолъ обой­ дется ему гораздо дороже: свое зерно онъ перемололъ бы ис­ подволь на мужицкой мельниц'Ь, по м'Ьр’Ь надобности, а весною ему съ покупнымъ зерномъ возиться некогда, такъ какъ начи­ наются полевыя работы, да и крестьянск1я мельницы, то изъ- за половодья, то изъ-за недостатка воды, то отъ безв1;тр1я, ра- ботаютъ вяло. Продавцы муки на крестьянскихъ базарахъ это отлично знаютъ. Зат-Ьмь, кром-Ь потери и переплаты на ntHt, нужно им^ть еще въ виду обмерь или o6Btcb осенью при ссыпк^ мужицкаго хл-Ьба въ амбары скупщика и обвесь весною на Mynt и ея качество. Мука, которую крестьянинъ перемелитъ на глазахъ изъ своего хл'Ьба, обыкновенно лучшаго качества (изъ св-Ьжаго зерна), ч-Ьмь та, которую онъ покупаетъ на ба- зар'Ь. Хорошая мука комиерческаго размола обыкновенно идетъ въ крупные потребительные рынки, а м^стнымъ потребителямъ остается большею частью бракъ, т.-е. что похуже, помолъ изъ 3* Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека