NED380773NED

— 1* — силу только ихъ многосвинности. но не высокаго уровня интен­ сивности свиневодства; таковы Минская, Витебская (а также Гродненская) и губеряШ Псковская, Вятская, а также Казанская и Пермская (об'Ь послН дтя почти многосвинныя по нашему мас­ штабу). Но если эта часть экстенсивно многосвинныхъ губернШ д етъ зам'Ьтные избытки на межгубернскШ рынокъ, то другая ихъ часть потребляетъ свинеО у себя, несмотря даже на то, что въ нихъ н^тъ зам^тнаго скоплен1я неземлед. населен1я; сюда относятся губерн1и Могилевская, Смоленская, Калужская (на- коплен1е же^’ въ подобныхъ губершяхъ бол’Ье зам'Ётнаго •/• не- землед. населешя сопровождается дефицитомъ свинины, какъ, наир., въ 1913 г ., въ Виленской или отчасти Ковенской губ., не смотря на ихъ многосвинность въ то время). Очевидно, здФсь свинина распространенный предметь сельскаго потреблен1я. Не удивительно n o cn i сказаннаго, что почти всЬ губерн1и малосвиной области, какъ сЪверно •нечерноземной, такъ и во­ сточно-черноземной, не имФютъ иэбы^ковъ свиней и свинины, а при скоплен 1 п въ нихъ <не-с.-х. населен1я дф.чаются ввозящими эти продукты (какъ Нетрогр., Моек., Б енд ! и Яросл.). Исключе- Hie въ этихъ малосвпныхъ областяхъ состдвляютъ: на сЪ верФ » Новгородская губ. съ ея 45—50 т. и ежегодн, избытковъ свинины, а на чорноземФ—Ннжегор., Пенз., Снмбир. и отчасти Сарат. губ., кои, не смотря на «малосвпнность» и имФя не въ примФръ про- чимъ малосвинымъ черноз. губерн1ямъ интенсивный товарный оборотъ, выбрасываютъ на мея^губернскШ рынокъ заметную массу продуктовъ свиневодства (отъ 4 до 14 т. шт. свиней плгосъ 22 до 193 т. п. свинины). С овпадете ^фактовъ малой численности свиней въ этихъ губерн1яхъ, съ одной стороны, и довольно зна- чительныхъ межгубернскихъ избытковъ ихъ продуктовъ, съ дру­ гой, можетъ быть объяснено, помимо гужевого транзита поелФд- яихъ, единственно малымъ мФетнымъ потреблешемъ, какъ въ силу незначительности городского населешя, такъ и меньшаго обыкновев1я у сельскихъ жителей употреблять въ пищу свиное мясо (при распространенности въ этихъ тнпичныхъ многоове- чьихъ, какъ известно, губерн1яхъ 'потреблен1я баранины). Короче С 1 М 1 зать, свиней въ этихъ губершяхъ мало, но м^ра рыночности производства имеющихся свиней велика. Не вяжется только сь этямъ въ трехъ нзъ нихъ (Нижег., Пенз. и Сарат.) экстенсивная структура стада, т. е. очень большой, какъ указано, процентъ свиней старше 1 года. Выяснивши въ общихъ чертахъ м^^стонахожден1е и харак- теръ образован1я болФе значительныхъ набытковъ продуктовъ въ свиневодствф, обращающихся на межгубернскомъ рынкФ, обра­ тимся къ вопросу о томъ, насколько прочны эти избытки въ Эле тро ная Научная СельскоХозяйственная Библиотека