NED379023NED

109 В опытах по силосованию козлятника восточного первого укоса в фазу бутонизации с применением ферментной мультисистемы ФМ-2 (табл. 2) было отмечено повышенное содержание аммиачного азота, что, вероятно, вызвано протеолитическим действием маслянокислых бактерий, на присутствие которых указывает накопление в корме мас- ляной кислоты. Лишь в варианте с применением композиции ФМ-2 в дозе 100 г/т с Силзаком 70 мл/т данный показатель не превышает 10 %. При этом силос с биологическими препаратами не уступал по биохими- ческим показателям качества корму с добавлением химического кон- серванта. В то же время, внесение ферментной мультисистемы без бак- териальных культур, даже в повышенной в три раза дозе, не обеспечило получение качественного по всем показателям силоса. 2. Влияние биологических и химического препаратов на качество силоса из провяленного козлятника восточного первого укоса в фазу бутонизации (влажность силосуемой массы 67,62 %) Изучаемые препараты рН силоса Содержание в сухом веществе, % Отношение, % аммиак кислоты азота аммиака к общему азоту молочной кислоты к сумме кислот молоч- ная уксус- ная масля- ная AIV 3 Plus, 5 л/т 4,20 0,39 10,7 1,8 0,1 10,67 95,11 ФМ-2, 100 г/т + Силзак, 70 мл/т 3,92 0,33 15,0 0,3 0,2 9,42 96,46 ФМ-2, 90 г/т + Силзак, 70 мл/т 3,96 0,41 18,7 0,5 0,3 12,76 95,96 ФМ-2, 80 г/т + Силзак, 70 мл/т 3,99 0,39 18,2 0,5 0,3 10,49 95,97 ФМ-2, 270 г/т 3,98 0,35 15,9 0,4 0,3 11,89 96,36 При сенажировании козлятника восточного действие препаратов было менее выраженным, а качество корма всех вариантов более высо- ким (табл. 3). Так, во всех образцах содержание аммиака снизилось поч- ти в два раза при высокой доле молочной кислоты (90 % и более). Од- нако и в этом случае сенаж, приготовленный с использованием фер- ментной мультисистемы ФМ-2 в сочетании с бактериальным препара- том Силзак, уступал по качеству контрольному варианту с добавлением композиции «Феркон + Биосиб». Следует отметить положительное влияние бактериальных препа- ратов Силзак и Биосиб на стимулирование молочнокислого брожения, что отразилось на снижении показателя активной кислотности в кормах с их добавкой до рH 4,1–4,4, тогда как при химическом консервирова- нии этот показатель равнялся 5,0.