NED379023NED

102 день общепризнанным считается мнение о том, что продолжительность провяливания трав не должна превышать одни сутки. Целесообразно убрать растения с поля, даже если степень провяливания неглубокая — до влажности 70–72 % [15; 16]. В благоприятную погоду общие полевые потери сухого вещества при провяливании и подборе массы невелики: 4,0–5,0 % при заготовке силоса и 6,0–7,0 % — сенажа [17; 18] вследствие равномерного сниже- ния влажности стеблей и листьев. Поэтому специалистам агропромыш- ленных предприятий при уборке многолетних бобовых трав следует уделять особое внимание мерам по обеспечению ускоренного обезво- живания скошенной массы. В настоящее время это доступно всем хо- зяйствам, так как имеется большое количество косилок, оборудованных разнообразными приспособлениями (кондиционерами) для обработки растений при скашивании. Особенно эффективны для этих целей косил- ки с противоположно вращающимися рифлеными резиновыми вальца- ми как отечественного, так и зарубежного производства. Они обеспечи- вают качественное изминание стеблей и частичное счесывание с них кутикулы. При длительном нахождении скошенной массы в поле в ней про- текают нежелательные процессы, связанные с редукцией сырого про- теина, что приводит к существенному повышению биологических по- терь. Гидролиз сырого протеина до аминокислот, в основном, прекра- щается при достижении растениями влажности 60 %. В случае ускорен- ного обезвоживания растений белки гидролизуются в пределах 7,6– 8,3 %, при незначительном снижении содержания аминокислот в ре- зультате их распада до амидов. Если растения смочены дождем, и про- цесс провяливания затягивается до 1,5 суток и более, то степень гидро- лиза белков возрастает до 30–45 %. При этом образуется много амидов (5–10 % в сухом веществе), обладающих сильными щелочными свойст- вами и являющихся одним из основных источников накопления аммиа- ка в процессе силосования [19]. Поэтому при длительном провяливании трав требуется контроль содержания в растениях аммиака, основного показателя глубокого распада белков, влияющего на снижение силосуе- мости массы и качество полученного корма. Оптимальные сроки уборки практически всех видов многолетних бобовых трав — это фаза бутонизации для раннеспелых сортов и начало бутонизации — для позднеспелых. Однако в эти периоды вегетации растения обладают избыточной влажностью (свыше 80 %) и низкой вла- гоотдачей при сушке. Обезвоживание их при скашивании происходит неравномерно — листья высыхают раньше стеблей, становятся ломки- ми, что приводит к большим потерям при подборе и погрузке массы в транспортные средства. В целом, процесс высушивания бобовых трав