NED379019NED

75 УДК 632.2: 636.085 СЕЯНЫЕ МНОГОЛЕТНИЕ ТРАВЫ — КАК ИСТОЧНИК СЫРЬЯ ДЛЯ ЗАГОТОВКИ КАЧЕСТВЕННЫХ ОБЪЕМИСТЫХ КОРМОВ В. П. Клименко, доктор сельскохозяйственных наук, Л. А. Трузина, кандидат сельскохозяйственных наук, И. А. Клименко, кандидат сельскохозяйственных наук ФГБНУ «ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса», г. Лобня Московской области, Россия , vniikormov@mail.ru Представлен обзор основных видов и сортов многолетних трав, наиболее широко ис- пользуемых в кормопроизводстве России. Дана краткая характеристика морфологи- ческих и биологических особенностей и питательной ценности растений по фазам развития. Технологические свойства трав при заготовке объемистых кормов рас- сматриваются с учетом их химического состава, условий и сроков уборки, а также способов подготовки зеленой массы к консервированию. Проведенный анализ позволя- ет заключить, что из многолетних бобовых и злаковых трав при уборке в оптималь- ные сроки вегетации и использовании современных эффективных технологий консер- вирования можно заготовить качественные объемистые корма для высокопродук- тивного молочного и мясного скота. Ключевые слова: многолетние бобовые и злаковые травы, сорта, фазы вегета- ции, питательная ценность, технологии приготовления, качество корма. Сеяные многолетние травы в нашей стране являются одним из ос- новных источников растительного сырья для приготовления объеми- стых кормов в виде силоса, сена и сенажа. В настоящее время площади их возделывания составляют около 16 млн га пахотных земель [1]. При уборке в определенные фазы вегетации одновидовые многолетние бо- бовые и злаковые травы, а также их смеси являются отличным сырьем для приготовления качественных кормов с высокой энергетической и протеиновой питательностью и содержанием необходимых биологиче- ски активных веществ. Установлено, что оптимальным сроком уборки для большинства бобовых трав является фаза начала бутонизации для позднеспелых сор- тов или полная бутонизация — для раннеспелых и среднеспелых сор- тов, для злаковых трав — фаза выхода в трубку. Смеси этих трав реко- мендуется убирать в оптимальную фазу вегетации преобладающего компонента. При многоукосном использовании трав (не менее двух раз за сезон) обеспечивается максимальный сбор обменной или чистой энергии и сырого протеина с единицы площади [2; 3]. Однако в ранние (оптимальные) фазы развития многие виды мно- голетних трав представляют собой трудноконсервируемое сырье, глав-