NED379019NED

112 2. Состав (%) и питательность кормосмесей В сумме жирных кислот сортов Викрос и Подмосковный олеино- вая кислота составила 65,04 и 67,0 %, линолевая — 20,4 и 12,7 % и ли- ноленовая — 8,4 и 7,7 % соответственно, т. е. 94,2 и 87,4 % от общего количества. В то же время использованное в кормосмеси контрольной группы подсолнечное масло содержит 60–70 % полиненасыщенной ли- нолевой кислоты и 30–20 % мононенасыщенной олеиновой [7]. Физио- логическая активность олеиновой кислоты ниже, чем линолевой, но ак- тивность последней увеличивается в присутствии олеиновой [8]. Благо- приятное соотношение этих двух жирных кислот в подсолнечном масле отразилось на лучшем переваривании сырого жира рациона цыплятами контрольной группы по сравнению с опытными. При введении в кормосмесь семян рапса Викрос переваримость сухого, органического вещества, сырой золы, сырого протеина снизи- лась по сравнению с контролем на 1,8–3,1 % (абсолютных), перевари- мость БЭВ возросла на 1,2 %, при использовании рапса сорта Подмос- ковный переваримость всех выше указанных питательных веществ по- высилась на 0,6–2,4 %, а БЭВ — на 2,9 %. Особо необходимо отметить характерное для обеих опытных групп резкое (на 5,9 и 13,8 %) повыше- ние переваримости сырой клетчатки и еще более значительное (на 19,2 и 15,3 % по сравнению с контрольной группой) снижение переваримо- сти сырого жира. Вероятным объяснением феноменального снижения Показатель Группа I контрольная II опытная III опытная Пшеница 55 60 60 Жмых подсолнечниковый 19 5 5 Рыбная мука 8 8 8 Мясокостная мука 6 6 6 Белотин 5 5 5 Масло подсолнечное 6 — — Рапс Викрос — 15 — Рапс Подмосковный — — 15 Премикс ПБ-5-1 1 1 1 В 100 г кормосмеси содержится, г: Обменная энергия, МДж 1,29 1,23 1,23 Сырой протеин 21,87 21,29 21,29 Сырая клетчатка 4,10 2,97 2,97 Сырой жир 9,5 8,59 8,59 Кальций 1,70 1,72 1,72 Фосфор 1,24 1,22 1,22 Лизин 1,03 1,05 1,05 Метионин + цистин 0,78 0,77 0,77