NED379019NED

106 цветения питательность снижается до 8,4–9,1 МДж ОЭ при содержании не менее 14 % сырого протеина. Благодаря высокому содержанию протеина, многолетние бобовые травы и бобово-злаковые травосмеси являются ценным сырьем для при- готовления силоса и сенажа. Однако в ранние, оптимальные для уборки, фазы вегетации они считаются трудносилосующимися культурами из-за дефицита моносахаров. Приготовить из такого сырья качественные корма для высокопродуктивного скота можно только с использованием надежных консервантов. Специалистами ВНИИ кормов разработана технология силосова- ния люцерны и клевера лугового с использованием композиции био- препаратов — ферментного Феркон и бактериального Биосиб [12]. В серии лабораторных и производственных опытов установлено, что со- вместное применение препаратов позволяет уменьшить дозу дорого- стоящего ферментного препарата в 3 раза — с 300 до 100 г/т на люцерне и с 200 до 100 г/т на клевере луговом, без снижения его консервирую- щего действия (табл. 1). 1. Эффективность смеси препаратов Феркон и Биосиб при силосовании провяленных люцерны и клевера лугового в фазу бутонизации Вариант силосования рН силоса Содержание в сухом веществе силоса, % Отношение, % молочной кислоты к сумме кислот азота аммиака к общему азоту аммиак *кислота молочная уксусная Люцерна (влажность — 66,1 %, содержание сырого протеина — 22,9 %) Без добавок (контроль) 4,82 0,387 9,92 3,24 75,3 10,3 С внесением: Феркона, 300 г/т 4,31 0,183 14,61 2,27 86,6 5,0 Феркон, 100 г/т + Биосиб, 80 мл/т 4,25 0,176 15,45 2,12 87,9 4,8 Клевер луговой (влажность — 76,8 %, содержание сырого протеина — 23,1 %) Без добавок (контроль) 5,65 0,645 11,48 4,09 70,7 17,4 С внесением: Феркона, 200 г/т 4,74 0,368 18,81 3,59 84,0 9,8 Феркон, 100 г/т + Биосиб, 80 мл/т 4,40 0,249 18,45 3,48 84,1 6,7 *В силосе контрольного варианта из клевера лугового обнаружена масляная кислота. Из данных таблицы следует, что варианты силоса с консерванта- ми получились первого класса качества, тогда как корм спонтанного за- квашивания оказался некачественным из-за высокого значения рН и по- вышенного соотношения азота аммиака к общему азоту. Кроме того, силос с биопрепаратами имел высокую энергетическую питательность (10,8 МДж ОЭ в 1 кг сухого вещества в фазу бутонизации и 10,1 МДж