NED379019NED

104 УДК 636.085 СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОБЪЕМИСТЫХ КОРМОВ ИЗ БОБОВЫХ ТРАВ В. П. Клименко, доктор сельскохозяйственных наук, Л. А. Трузина, кандидат сельскохозяйственных наук, В. В. Козлова ФГБНУ «ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса», г. Лобня Московской обл., Россия, vniikormov@mail.ru Исследования посвящены разработке эффективных технологий приготовления ка- чественных объемистых кормов из многолетних бобовых трав при снижении по- терь питательных веществ, сохранении энергетической и протеиновой питатель- ности сухого вещества исходной растительной массы. Были предложены рацио- нальный режим обезвоживания скошенной массы и эффективный способ повыше- ния консервирующего действия биологических препаратов путем создания компо- зиции на основе ферментов и бактериальных культур. Применение разработанных технологий приготовления силоса и сенажа из трав обеспечило повышение энерге- тической питательности сухого вещества кормов (не менее 10 МДж ОЭ в 1 кг) при содержании свыше 16 % сырого протеина, а также повышало их устойчивость к аэробной порче при хранении и выемке. Ключевые слова: многолетние бобовые травы, технологии приготовления кормов, биологические препараты, качество кормов. Формирование прочной кормовой базы и обеспечение животно- водства высококачественными кормами, при сокращении затрат на их производство, является важнейшим фактором решения задач по обеспе- чению продовольственной безопасности страны и импортозамещению основных продуктов питания [1; 2]. Качественные объемистые корма, позволяющие повысить продук- тивность животных и продлить срок их хозяйственного использования, можно получить при условии максимального сохранения питательной ценности исходной растительной массы за счет применения более ра- циональных и низкозатратных способов ее переработки. Эти вопросы успешно решаются во Всероссийском научно-исследовательском ин- ституте кормов им. В. Р. Вильямса [3; 4]. Цель настоящих исследований состояла в разработке перспектив- ных технологий приготовления качественных объемистых кормов из многолетних бобовых трав на основе повышения эффективности при- меняемых для этой цели биологических препаратов. Материалы и методы исследований. Объектом исследований служили многолетние бобовые травы — люцерна, клевер луговой, коз- лятник восточный — селекции ВНИИ кормов и травосмеси на их осно- ве [5]. Экспериментальная работа проводилась в полевых, лаборатор-