NED379018NED

34 1. Рецепты малокомпонентных энергонасыщенных высокопротеиновых концентратов Ингредиенты Варианты концентратов 1 2 3 4 5 6 Зерно ячменя 70 55 40 83,8 70 55 Зерно рапса 15 15 15 15 15 15 Зерно бобов 15 30 45 — — — Зерно вики — — — — 15 30 Карбамид — — — 12 — — Обменная энергия, МДж 13,6 13,7 13,9 13,4 13,4 13,5 Сырой протеин, % 18,9 20,1 22,7 18,2 18,6 20,3 вало повышению продуктивности, уменьшению затрат питательных веществ и концентратов на единицу произведенной продукции. На их разработку получен патент. Результаты исследований были внедрены в хозяйствах Московской, Тульской, Тамбовской и Белгородской облас- тей. По результатам исследований был разработан стандарт предпри- ятия на требования к качеству малокомпонентных концентратов [4]. Значительная часть научной деятельности отдела была посвящена изучению проблемы и методам определения качества кормов [5]. На на- чальном этапе оценка кормов проводилась по шкалам качества. В них учитывали органолептические, технологические и физико-биохими- ческие признаки. С развитием инструментального анализа стандартизация требова- ний к качеству кормов получила дальнейшее развитие в последующих ГОСТ. Органолептические признаки были сведены к минимуму и вве- дены показатели химического анализа (содержание сырого протеина, сырой клетчатки, каротина и минеральной примеси). Государственные стандарты на требования к качеству силоса и сенажа были впервые разработаны и утверждены в 1979 г. В них были введены показатели, которые отражают успешность консервирования кормов и их питательные свойства. Проблема улучшения качества кормов предусматривает получе- ние экологически безопасного сырья с высоким содержанием питатель- ных веществ. Для этого были разработаны отраслевые стандарты (ОСТ) на типовые технологические процессы уборки, приготовления и хране- ния силоса, сенажа, сена и травяных искусственно высушенных кормов.