NED379018NED

32 ционов. По результатам исследований впервые в стране подготовлены справочные таблицы по фракционному составу протеина кормов и вы- ведены уравнения регрессии, показывающие определенные закономер- ности между изучаемыми показателями качества протеина. Установле- но, что большинство кормов имеет растворимость протеина более 25 %, а расщепляемость — более 60 %. Силосование и сенажирование увели- чивает, а приготовление сена снижает растворимость и расщепляемость сырого протеина в сравнении с исходной зеленой массой. Корма, прошедшие определенную технологическую обработку (искусственную сушку, брикетирование, гранулирование, химическое консервирование и т. п.), имеют параметры ниже указанных величин. Установлено, что эффективность кормления животных зависит от качественных характеристик протеина рациона и уровня микробиально- го синтеза. Определена зависимость и размеры микробиального синтеза от качественных характеристик рациона. Эффективность использования протеина на продуктивные цели коррелирует с наличием в рационе са- хара и содержанием суммы легкопереваримых углеводов. Выявлена тесная корреляционная зависимость использования азо- та с наличием в рационе обменной энергии и выходом микробиального белка в расчете на 1 МДж. Разработана методика расчета потребности животных в сыром, расщепляемом и нерасщепляемом протеине для раз- личного уровня продуктивности жвачных животных. Наиболее эффективное использование рационов достигается при кормлении высокопродуктивных коров в новотельный период и молод- няка в период выращивания, когда уровень растворимого и расщепляе- мого протеина в рационе составляет 30–35 и 60–65 % соответственно. Разработанная система оценки и нормирования протеина позволя- ет снизить его затраты при производстве продукции животноводства [3]. Энергетическая питательность кормов зависит от наличия и соот- ношения отдельных фракций углеводов, оказывающих значительное влияние на направленность процессов ферментации в рубце, перевари- мость питательных веществ и образование животноводческой продук- ции. Эти изменения зависят от условий выращивания, сроков уборки, технологии заготовки и приготовления кормов. В результате проведенных исследований установлено влияние фа- зы вегетации растений и способов заготовки кормов на изменение фракционного состава углеводов; оптимального содержания и соотно- шения различных фракций углеводов в рационах крупного рогатого скота с учетом их продуктивности и физиологического состояния; оп- тимального уровня углеводистых кормов в составе рационов жвачных животных; зоотехнической эффективности использования питательных