NED379018NED

30 − обоснование оценки энергетической, протеиновой и углеводной пи- тательности кормов; − разработка основных требований к питательности кормов в зависи- мости от технологии их заготовки; − определение антипитательных веществ и использование потенциаль- но опасных кормов; − разработка малокомпонентных энергетических и протеиновых кон- центратов; − стандартизация требований к качеству кормов. В кормлении сельскохозяйственных животных в основном ис- пользуют корма растительного происхождения, состав и питательность которых зависит от многих факторов. В результате проведенных исследований была дана оценка хими- ческого состава, переваримости и питательности кормовых культур в зависимости от фазы развития и технологии их заготовки. Зоотехническая оценка, включающая в себя определение перева- римости кормов на животных, — работа трудоемкая, затратная и мало- производительная. Экспресс-метод определения переваримости кормов in vitro (вне животного организма) существенно ускорил прогресс в этой области [1]. По мере роста и развития кормовых культур изменение содержа- ния и соотношение питательных веществ подчинены определенным за- кономерностям. Наблюдается четкая обратная регрессионная зависи- мость между энергетической питательностью, переваримостью пита- тельных веществ и с содержанием в травах структурных углеводов. Качество и питательность кормов в основном зависят от феноло- гических фаз развития растений. Для практического использования бы- ли разработаны: − уравнения регрессии для определения содержания обменной энергии в кормах. − способы рационального использования кормов при пастбищном и стойловом содержании молочного скота различного уровня продук- тивности. − система оценки энергетической питательности кормов, базирующаяся на определении потребности животных в зависимости от направления и уровня продуктивности. Она предусматривает определение качест- ва кормов по концентрации обменной энергии в сухом веществе. Исследованиями выявлена зависимость между коэффициентом эффективности использования сверхподдерживающей обменной энер- гии и концентрации ее в сухом веществе рациона (рис. 1).