NED379018NED

29 УДК 633 ИТОГИ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ПО ЗООТЕХНИЧЕСКОЙ ОЦЕНКЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫХ КОРМОВ А. П. Гаганов , кандидат сельскохозяйственных наук З. Н. Зверкова , кандидат сельскохозяйственных наук, В. В. Попов , кандидат биологических наук ФГБНУ «ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса», г. Лобня Московской области, Россия, vniikormov@mail.ru Изложены результаты исследований ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса по зоотех- нической оценке кормов и кормлению сельскохозяйственных животных. Изучен со- став растительных кормов в зависимости от условий выращивания и сроков веге- тации; разработаны приемы эффективного использования кормов при пастбищ- ном и стойловом содержании молочного скота; проведена оценка энергетической, протеиновой и углеводной питательности кормов; разработаны основные требо- вания к питательности кормов в зависимости от технологии их заготовки; опре- делены антипитательные вещества в потенциально опасных кормах; разработана рецептура малокомпонентных энергетических и протеиновых концентратов; осу- ществляется системная стандартизация методов анализа и требований к качест- ву кормов. Сформулированы задачи исследований на ближайший период. Ключевые слова: корма, зоотехническая оценка, обменная энергия, фракции про- теина, углеводы, кормление, молочный скот, цыплята-бройлеры, стандарты на требования к качеству кормов и методы их исследования. Наука о кормлении изучает зависимость продуктивности и со- стояния здоровья животных от условий кормления. Для практической реализации этого положения необходимо изучить химический состав кормовых средств, методы оценки их питательности и потребность жи- вотных в элементах питания, что является важнейшим условием совер- шенствования полноценности кормления и рационального использова- ния кормов. В связи с этим в 1964 году во ВНИИ кормов имени В. Р. Вильямса была организована лаборатория оценки кормов, которая в 1972 году переименована в отдел зоотехнической оценки кормов и кормления животных. За истекший период в отделе проводились исследования по сле- дующим направлениям (Косолапов В. М. и др., 2014): − изучение состава растительных кормов в зависимости от условий вы- ращивания и сроков вегетации; − приемы эффективного использования кормов при пастбищном и стойловом содержании молочного скота;