NED379018NED

161 2. Продуктивность и качество молока коров, в среднем на одну голову (M ± m, n = 12) Показатель Группа 1-контрольная 2-опытная Среднесуточный удой молока натуральной жирности, кг 19,97 ± 0,72 21,79 ± 0,77 Содержание жира, % 5,51 ± 0,13 5,31 ± 0,16 Содержание белка, % 3,79 ± 0,06 3,81 ± 0,04 Соматические клетки, клеток/мл 348,83 388,92 Среднесуточный удой молока 4%-ной жирности, кг 27,76 ± 1,30 28,86 ± 1,34 То же в % к контролю 100,0 104,0 Продукция молочного жира, кг 110,03 115,70 Продукция молочного белка, кг 75,69 83,02 Затрачено на 1 кг молока 4%-ной жирности: ОЭ, МДж 8,80 8,56 концентратов, г 374,6 360,4 Среднесуточный удой молока 4%-ной жирности также был более высоким у коров 2-опытной группы и составил 28,86 кг или на 1,1 кг выше по сравнению с контрольными животными. Существенных различий между коровами обеих групп по содер- жанию в молоке жира, белка и соматических клеток не установлено. Анализируя данные по затратам кормов на 1 кг 4%-ного молока, можно отметить, что скармливание молочным коровам кукурузного си- лоса с внесением биоконсерванта «Фермасил» способствовало сниже- нию затрат обменной энергии и концентратов соответственно на 2,8 и 3,9 % по сравнению с контрольными животными. У коров опытной группы, которым в составе рациона скармлива- ли силос, приготовленный с консервантом, был выше уровень общего белка, мочевины, креатинина, что может свидетельствовать о более ин- тенсивном обмене веществ. Скармливание силоса с внесением биоконсерванта «Фермасил» приводило к оптимизации процессов в рубце, о чем косвенно свиде- тельствует тенденция увеличения рН, количества ЛЖК. Снижение ко- личества аммиака на 19,1 % (P < 0,05) свидетельствует об улучшении усвоения азота в рубце при скармливании силоса с консервантом. Также был отмечен рост бактерий в рубцовой жидкости коров опытной груп- пы на 78,1 % по сравнению с контрольными животными. Коэффициенты переваримости питательных веществ кормов ра- циона представлены в таблице 3.