NED379018NED

157 Удержание высокой молочной продуктивности и жирномолочно- сти на высоком уровне у животных 2-опытной группы, по нашему мне- нию, обусловлено высокой биологической полноценностью кормового рациона с большим содержанием питательных веществ, что, в свою очередь, способствовало активизации процессов обмена в организме коров. Одним из важных показателей, характеризующих качество моло- ка, является показатель содержания белка в молоке. По этому показате- лю молоко коров контрольной и опытной групп, получавших самокон- сервированный кукурузный и кукурузный силос с внесением биологи- ческого консерванта «Биосейв» в количестве 2 мл/т, содержало практи- чески одинаковое количество молочного белка и составило соответст- венно 3,11 %. На основании проведенных исследований можно заключить, что кукурузный силос с внесением нового биологического консерванта «Биосейв» в количестве 2 мл/т имел преимущества перед самоконсер- вированным кукурузным силосом по влиянию на молочную продуктив- ность коров. Затраты питательных веществ и расход комбикормов на произ- водство 1 кг молока 4%-ной жирности были наименьшими в опытной группе коров и составили соответственно 8,19 МДж и 259 г или на 3,5 и 6,9 % ниже по сравнению с контрольными животными. Можно отметить некоторое увеличение в сыворотке крови коров опытной группы количество общего белка (на 3,0 %) при достоверном снижении уровня мочевины на 27,7 % (P < 0,05), что, возможно, было обусловлено оптимизацией белкового обмена на фоне лучшего исполь- зования питательных веществ кормов рациона, включающего силос, приготовленный с консервантом «Биосейв» (табл. 3). Вероятно, у жи- вотных опытной группы, по сравнению с контролем, из рубца в кровь в меньшем количестве поступал аммиак. Последнее же могло быть обу- словлено более высокими биосинтетическими процессами в рубце ко- ров опытной группы, в ходе которых аммиак использовался для синтеза микробного белка. Была отмечена тенденция увеличения активности аминотрансфе- раз, хотя средние величины по группам находились в пределах физио- логически основанных величин. У животных опытной группы достоверно (P < 0,01) был выше по- казатель глюкозы, видимо, обеспеченность углеводами в рационах ко- ров этой группы была выше. Содержание кальция и фосфора, а также и их соотношение было оптимальным в сыворотке крови у животных обеих групп.