NED379017NED

65 4. Жирнокислотный состав масла сафлора красильного, 2013–2014 гг. Наименование жирных кислот Массовая доля жирных кислот, % к сумме жирных кислот ВИР 2933, 2013 г. Махалли 260, 2013 г. Краса Сту- пинская, 2013 г. Краса Сту- пинская, 2014 г. Норма в соот- ветствии с ГОСТ 30623-98 С 14:0 (миристиновая) Следы 0,1 0,1 Следы До 1,0 С 16:0 (пальмитиновая) 6,9 7,6 7,7 9,94 2,0–10,0 С 16:1 (пальмитолеиновая) Следы 0,2 0,1 2,55 До 0,5 С 18:0 (стеариновая) 1,5 2,6 2,0 2,48 1,0–10,0 С 18:1 (олеиновая) 10,7 13,2 13,6 16,89 7,0–42,0 С 18:2 (линолевая) 80,1 75,6 75,7 65,88 55,0–81,0 С 18:3 (линоленовая) 0,2 0,2 0,1 0,5 До 1,0 С 20:0 (арахиновая) 0,3 0,3 0,4 0,3 До 0,5 С 20:1 (гондоиновая) 0,3 0,2 0,3 0,2 До 0,5 В повышении урожайности и качества продукции сафлора перво- степенное значение принадлежит агротехнике возделывания. Необхо- димо придерживаться морфобиологических особенностей культуры и сорта, учет комплекса почвенно-климатических факторов региона, кон- кретного сельскохозяйственного производства, гидротермического ре- жима в период вегетации. Имеет значение техническая вооруженность, финансовое состояние и агрономические кадры хозяйства. Поэтому, потенциал урожайности и экономический эффект от внедрения новой для региона культуры во многом будет зависеть от применения адаптированных элементов технологии возделывания к ме- стным условиям, с учетом всех перечисленных факторов. Все агротех- нические приемы (элементы), рекомендуемые для возделывания куль- туры, надо своевременно выполнять, так как пропуск или неправильное применение одного из элементов отразится на урожае и качестве семян. Накопление тяжелых металлов в культуре сафлор красиль- ный. Проводили исследования по эффективности фиторемедиации почв, которая определяется параметрами отношений почва–растение (с посевом семян на глубину 3, 5, 7 см), фактором накопления тяжелых металлов культурой сафлор красильный сорт Краса Ступинская. Для масличных культур в Российской Федерации предельная допустимая концентрация тяжелых металлов не принята. Однако содержание тяже- лых металлов, как в органах растений — корень, листья, стебель, так и в семенах сафлора сорта Краса Ступинская при различной глубине посева (3, 5, 7 см) достаточно высокое. Кадмий содержится в семенах в 15 раз меньше, чем в листьях и в 3–5 раз ниже, чем в корне. Это свидетельст-