NED379017NED

63 щенные и ненасыщенные двойные связи (одну, две, три). В пределах видов различных культур выявлены отдельные сорта, а в пределах сор- тов отдельные биотипы, различающиеся повышенным или пониженным содержанием типичным для них жирных кислот. Эти особенности био- типов, вызванные различными причинами (мутацией и т. д.), также пе- редаются по наследству. Индивидуальная изменчивость (по растениям) служит основанием для селекции, направленной на повышение концен- трации одних и понижение — других жирных кислот, связанных функ- ционально друг с другом. Провели сравнительный анализ накопления масличности в семе- нах сафлора красильного сорт Краса Ступинская по трем годам, выра- щенных в Московской и Ростовской областях. Содержание массовой доли жира в семенах урожая 2013 г. из Ростовской обл. составило 19,02 %, что на 4,52 % выше, чем в 2012 г., в 2014 г. — 23,7 %, что на 9,2 % выше масличности 2012 г. При сравнении накопления маслично- сти в семенах урожая, выращенного в Московской области в 2012 г., показало высокую масличность — 22,92 %, что на 8,42 % выше, чем в Ростовской области. В то время как в нетипичном по погодным услови- ям 2013 г. масличность семян сафлора, выращенного в Ростовской об- ласти, была на 12,66 % выше, чем у сафлора, выращенного в Москов- ской области — 6,4 %. В 2014 г. масличность семян репродукции Мос- ковской области составила 30,2 %, что на 6,5 %выше, чем у сафлора из Ростовской области (23,7 %) (табл. 2). 2. Сравнительная характеристика масла сафлора красильного по масличности, 2012–2014 гг. Наименование показателя Образец Краса Ступинская Ростовская обл. Московская обл. 2012 г. 2013 г. 2014 г 2012 г. 2013 г. 2014 г. Масличность (массовая доля жира), % 14,50 19,02 23,7 22,92 6,4 30,2 Следует отметить прямую корреляцию зависимости накопления массовой доли жира в семенах культуры сафлор от количества выпав- ших осадков за вегетацию и температурного режима. Отмечено влияние агробиологических факторов на масличность семян сафлора красильного в контрастные годы выращивания. Прове- ден анализ семян на масличность пяти репродукций 2010–2015 гг. саф- лора красильного сорт Краса Ступинская, выращенного в Московской обл. (табл. 3). В острозасушливом 2010 г., отличающемся повышенной