NED379017NED

184 Из данных, приведенных в таблице 2, можно предположить, что при быстром провяливании люцерны первого укоса до содержания су- хого вещества ≥ 35 % и ее силосо вании с препаратами молочнокислых бактерий обеспечивается получение доброкачественного силоса с высо- кой сохранностью питательных веществ. 2. Объем выделившихся газов и биохимические показатели силоса из люцерны изменчивой, сорт Пастбищная 88 первого укоса Показатели Содержание сухого вещества в люцерне и способ силосования 24,5 % 35,1 % 45,2 % без добавок с Био- трофом без добавок с Био- трофом без добавок с Био- трофом Объем выделив- шихся при силосо- вании газов, л/кг СВ массы 16,3 11,4 8,3 9,1 3,3 7,3 рН корма 4,70 4,68 4,60 4,51 5,32 4,57 Содержание в су- хом веществе, % аммиака 0,30 0,26 0,09 0,09 0,08 0,08 сахара 0,94 1,18 1,40 0,58 5,68 1,93 Органических кислот: молочной 12,54 17,87 14,11 16,79 2,74 15,29 уксусной 2,71 2,19 1,05 1,04 0,18 1,01 масляной 0,17 0,00 0,09 0,00 0,00 0,00 яблочной 0,13 0,66 0,84 0,98 3,82 1,02 лимонной 0,00 0,00 0,00 0,00 1,48 0,10 янтарной 2,15 0,48 0,55 0,46 0,24 0,44 муравьиной 0,13 0,13 0,00 0,03 0,00 0,00 Еще меньшей, чем люцерна первого укоса, способностью к под- кислению (сбраживаемостью) обладает люцерна второго и последую- щих укосов. Для изучения выбранного вопроса люцерну сортов Паст- бищная 88 и Таисия второго укоса силосовали в свежескошенном и провяленном до содержания сухого вещества 31,3–36,1 и 47,2–50,8 % виде обычным способом и с препаратом молочнокислых бактерий Био- троф. Полученные результаты сведены в таблицу 3. Из приведенных в таблице 3 данных следует, что, несмотря на меньшую обеспеченность сахаром, провяленная люцерна второго укоса под влиянием внесенного препарата молочнокислых бактерий подкис- ляется практически в такой же степени, как и растения первого укоса. Это свидетельствует о том, что в процесс брожения вовлекается не только имеющийся в наличии растительный сахар, но, очевидно,