ЭлБиб

3 / 134

ISSN 2225-4269
Молочнохозяйственный вестник
№3 (15), 2014
Электронный периодический теоретический и научно-практический журнал
Издается с 2011 года. Выходит 4 раза в год
Учредитель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессио-
нального образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н. В. Вереща-
гина»
Главный редактор: Бирюков А.Л., к.т.н., доцент, ФГБОУ ВПО ВГМХА им. Н. В. Верещагина
Редакционный совет:
Дарр Дитрих , доктор наук, профессор агробизнеса, Университет прикладных наук Рейн-Ваал (Германия,
г.Клеве)
Попов В.Д., доктор технических наук, профессор, академик РАН, директор ГНУ «Северо-Западный научно-ис-
следовательский институт механизации и электрификации сельского хозяйства» (г.Санкт-Петербург)
Свириденко Ю.Я., доктор биологических наук, профессор, академик РАН, директор ГНУ «Всероссийский на-
учно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» (г.Углич)
Титов Е.И., доктор технических наук, профессор, академик РАН, заведующий кафедрой технологии мясных и
молочных продуктов ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет пищевых производств» (г.Москва)
Тяпугин С.Е., доктор сельскохозяйственных наук, заместитель директора по научной работе ГНУ «Северо-
Западный научно-исследовательский институт молочного и лугопастбищного хозяйства Российской академии
сельскохозяйственных наук» (г.Вологда)
Ускова Т.В. , доктор экономических наук, заместитель директора по научной работе, заведующий отделом
проблем социально-экономического развития и управления в территориальных системах ФГБУН «Институт со-
циально-экономического развития территорий Российской академии наук» (г.Вологда)
Харитонов В.Д., доктор технических наук, профессор, академик РАН, главный научный сотрудник ГНУ «Все-
российский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (г.Москва)
Чанигова Маргита , доктор наук (PhD), доцент, Словацкий сельскохозяйственный университет в Нитре (Сло-
вацкая республика, г.Нитра)
Редакционная коллегия:
Кузин А.А., к.т.н., доцент, проректор по научной работе ФГБОУ ВПО ВГМХА им. Н. В. Верещагина (председа-
тель)
Абрамов А.И., к.б.н., доцент, ФГБОУ ВПО ВГМХА им. Н. В. Верещагина
Ганичева В.В. , д.с.х.н., профессор, ФГБОУ ВПО ВГМХА им. Н. В. Верещагина
Гнездилова А.И. , д.т.н., профессор, ФГБОУ ВПО ВГМХА им. Н. В. Верещагина
Гуляев Е.Г., д.с.х.н., профессор, ФГБОУ ВПО ВГМХА им. Н. В. Верещагина
Корчагов С.А., д.с.х.н., доцент, ФГБОУ ВПО ВГМХА им. Н. В. Верещагина
Кузнецов Н.Н. , к.т.н., доцент, декан инженерного факультета ФГБОУ ВПО ВГМХА им. Н. В. Верещагина
Медведева Н.А., к.э.н., доцент, проректор по учебной работе ФГБОУ ВПО ВГМХА им. Н. В. Верещагина
Налиухин А.Н., к.с.х.н., доцент, ФГБОУ ВПО ВГМХА им. Н. В. Верещагина
Острецов В.Н. , д.э.н., профессор, ФГБОУ ВПО ВГМХА им. Н. В. Верещагина
Рыжаков А.В., д.в.н., профессор, ФГБОУ ВПО ВГМХА им. Н. В. Верещагина
Советов П.М., д.э.н., профессор, ФГБОУ ВПО ВГМХА им. Н. В. Верещагина
Адрес редакции: 160555, г. Вологда, с. Молочное, ул. Шмидта, д. 2
Телефон: (8172) 52-53-06
Web (режим доступа):
e-mail:
Регистрационные сведения
Журнал «Молочнохозяйственный вестник» зарегистрирован в Федеральной службе по над-
зору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетель-
ство о регистрации средства массовой информации Эл №ФС77-47557 от 30 ноября 2011 г.
Журнал зарегистрирован во ФГУП НТЦ «Информрегистр», номер государствен-
ной регистрации 0421200165. Регистрационное свидетельство
№ 541 от 13 октября 2011 г.
Журнал включен в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ):
Статьи журнала выборочно размещаются в международной базе данных AGRIS
(International Information System for the Agricultural science and technology)
© ФГБОУ ВПО «ВГМХА им. Н. В. Верещагина», 2014.
© редколлегия журнала «Молочнохозяйственный вестник» (составитель), 2014.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека