NED375870NED

- 28 - проблемы, корове, свинье, овце или птице? Учитывая разнооб­ разие обьеетиБных условий края, наличие различных производ­ ственных типов хозяйств, потребности населения в разном мяса, нужна и говядина, и свинина и баранина и ыяоо пти 1 щ , однако, в разных размерах. По нашим расчетам, а условиях Ставрополья в настоящее время и в обозримом будущем предпочтение следует отдать ко- рове, как производителю мяса, а не свинье. Почему не свинье? Во-первых, потребитель требует более качественное мясо и в первую очередь хорошую говядину, а не только свинину,' Об зтом свидетельствуют слохившиеся цены на колхозном рывке. В конечном итоге производство подчиняется общественным потреб­ ностям, а не наоборот. Во-вторых, втаврополье в стране является поставщиком вы- оококачеотвапной nieHHigi. Свинья же потребитель зерна, анта­ гонист человека. На картофеле мы не молем вести откорм, г .к . себестоимость картофеля выше себестоимости зерна. Производст­ во же говядины требует меньше концентратов, В крае накоплен известный положительный опыт рентабель­ ного ведения откорма крупного рогатого скота. Сошлемся на пример опытного хозяйства СНИИСХ "Мигайловоков", в течение двух лет успешно-закямаодегооя от®>рном. Вот некоторые данные за 1966 год, О:в»рмлезо я сдано ва мясокомбинат - 766 годов, вое поголовье принято высшей упитанностью,’ Средний вес головы при снятии с отко}«а - 371 кг Среднесуточный привес за год - 851 г Затраты корма на I ц призеоа - 8 ,9 ц .к .е д . Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека