NED375324NED

Себестоимость 1 млн. ккалорий и 1 кг белка в различных пищевых продуктах,* производимых в хозяйствах Ставропольского края (средняя за 1960—1970 гг., в пересчете на чистые продукты) Таблица I ПРОДУКТЫ Зерно 12,7 1,0 13,2 1,0 0,25 1,0 0,26 1,0 Подсолнечник 17,6 1,4 17,8 1,4 - — — — Сахарная свекла 44,3 3,5 36,4 2,8 — — — — Молоко 231,9 18,3 250,8 19,0 4,21 16,8 4,55 17,5 Фрукты 354,4 27,9 347,6 26,3 - - — — — Виноград 468,9 36,9 602,8 45,7 — — — — Овощи 548,2 43,2 591,9 44,8 7,13 28,5 7,69 29,6 Свинина 788,8 62,1 872,5 66,1 8,80 35,2 9,73 37,4 Япца 916,0 72,1 905,6 68,6 12,23 48,9 12,10 46,5 Баранина 1682,6 132,5 1766,4 133,9 16,24 65,0 17,06 65,6 Мясо птицы 1968,6 155,0 1650,3 125,0 17,65 70,6 14,79 56,9 Говядина 2402,0 189,1 2442,7 185,1 16,74 67,0 17,02 65,5 Ккалории Белок СОВХОЗЫ колхозы совхозы ] колхозы руб. индекс: зерно™ 1,0 руб. индекс: зерно—1,0 РУ6- | зерно =”]',о| руб- индекс: зерно—1,0 * Зерно взято в музее; подсолнечник — по фактическому выходу масла; свекла — но сахару (14%); мясо — без костей; кожи и неиспользуемых субпродуктов; яйца — без скорлупы. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека