NED375320NED

- 149 левого и целевого пр.'ицшов план{!розания возмо.тао описание на­ иболее существенных внутриотраслевых, ыеу.отраслеаьк и «енко^гз- лексных связей - ресурсных, технологических, продуктовьгх, ин­ формационных. При разработке блока потребления были j'UTeHu основные принципы рационального питания: I ) обеспечение потребностей ■человека в калориях в соответствии с энергозатратat/.и; £) оба- ланс1фОБаннооть питания (белков, в том числе растительных и животных, жиров, углеводов, витаыиклв) и его ehcokjto бкологи- чеокуи ценность; 3) разиообрмие, дающее свободу выбора соста­ вляющих компонентов питания. При расчете структурных коэффициентов наряду с обычными учитьшались следующие особенности: а) исклвчатись отходы пот­ ребления (на основании коэффициентов отходов по видам продук­ т о в ); б)исключались потери про.дукцки при ::отреблении - до iOS в среднем. За базовую фор!. 1 улу сболаис!фованного питания было выбрано'соотношение 1:1 :4 , причем не менее половины потреблен­ ного «белка должно быть животного происхождения. В1.й1 оптимиза- _ 1 ЩН межотраслевых пропорций ПК помлемо блока потребления вклю­ чает блоки производства и реализации продукции, гфкчем калдый из участников производства и отдельные этапы производственных процессов представляются обособленно. Условия этих блоков от­ ражают общие требования к пропсфциям.между отраслями'и произ­ водством в продовольственном комплексе и его продуктовьк под­ комплексах. В продуктовых подкомплексах отражаются наибо-тее сущест- в«шые межотраслевые связи АПК, поэтому разработка программ их развития с целью оптимизации производственно-отраслевой струк­ туры, ликвидации лиосфопоргрЕй и кесогласова*в{остей в темпах развития вэаимосвюанных сфер и отраслей, максимизации'произ­ водства конечной продушрш подкомплекса при минимальных затра­ тах всех участников имеет огромное народнохозяйственное значе­ ние, В разработке программ развития продуктовых подкомплексов испсльзуется принцип моделирования программных мероприятий, где увеличение достигнутого (исходного) уровня производства, рассматривается как результат проведения кшшлекса зюэномичес- ких, социальных, технических, производствешшх, организахрюн- ных и научно-исследовательских мерсшриягий, увязанных по ресу­ рсам, вшолнителяи и срокам осуществления народнохозяйственных задач наиболее эффекпзнш путед. Электронная Научная СельскоХозяйст енная Библиотека