NED375313NED

Таковы плановые задания на последний год пятилет­ ки. Приведем по ряду продуктов планы в среднегодовом исчислении. В 1981—1985 гг. среднегодовое производство мяса составило 16,2 млн. т (в убойной массе). За теку­ щую пятилетку оно должно возрасти на 2,8 млн. т и достигнуть 19 млн. т. Среднегодовое производство молока намечено увеличить с 94, 5 млн. до 103,5 млн. т, то есть на 9 млн. т. Большие задачи поставлены по производству семян масличных культур. За последние 3 пятилетки их валовые сборы и урожайность практически не росли. В результате не обеспечиваются задания Продовольствен­ ной программы по производству и душевому потреблению растительного масла. В пятилетием плане предусмотрено увеличить среднегодовое производство семян основной масличной культуры — подсолнечника — с 5 млн. т в 1981—1985 гг. до 6,6 млн. т в текущей пятилетке, или на 32 %. Это позволит довести к 1990 г. душевое потребле­ ние растительного масла до 10,2 кг. Таковы планы двенадцатой пятилетки по наращива­ нию производства сельскохозяйственной продукции. Но не только от сельского хозяйства зависит реализация ус­ тановки XXVII съезда КПСС на улучшение продоволь­ ственного снабжения населения. Возрастающую роль иг­ рают другие отрасли АПК. Перед ними поставлены мас­ штабные задачи. В перерабатывающих отраслях намечен опережающий рост производства по сравнению с сель­ ским хозяйством. Объем продукции в пищевой, мясной и молочной отраслях промышленности планируется увели­ чить на 18—20 %. Предусмотрено выработать в 1990 г. из сырья государственных ресурсов мяса в количестве 11,7—12,2 млн. т, животного масла — 1,5—1,7 млн., цельномолочной продукции — 31—32 млн., сыра — 1 млн., сахара-песка (нз сахарной свеклы) — 10—11 млн., ра­ стительного масла — 3,7—4 млн. т и плодоовощных кон­ сервов — 16—18 млрд, условных банок. Это количествен­ ная сторона дела. Вместе с тем намечено повысить каче­ ство и питательную ценность пищевых продуктов. Особое внимание уделяется комплексной малоотходной и безот­ ходной технологиям переработки молока и другой сель­ скохозяйственной продукции. Предстоит многое сделать по развитию сфер хранения, транспортировки и реализа­ ции продукции, укреплению и качественной перестройке их материально-технической базы. Предусмотренные пятилетнпм планом задания по раз- 20 Электрон ая Научная СельскоХозяйственная Библиотека