NED375302NED

62 Не ножей ны похвалиться и высокини привесаыи ва отворые скота. Хав, среднесуточный привес крупного рогатого скота в 1968 г . достиг 395 и в 1969 г . - 363 Г, привес свиней, со­ ответственно, 309 и 290, овец - 64 и 60 г . Естественно, что такие привесы не ногух обеспечить рентабельного производст­ ва няса. Известно, что ворнальвыни привесани на откорме круп­ ного рогатого скота следует считать не ниже 800 г в сутки, а свиней-450-500 г . Последние годы нас радовало последовательное повышение на­ стрига шерсти, в 1968 г . он достиг 4 ,7 кг, однако в 1969 г . свизихоя на 300 г и сос 1 ил только 4 ,4 кг ва овцу. Второй столь же существенный недостаток - низкое качество животноводческой продукции. Это относится в первуо очередь к оерсти, молоку,, мясу, а также и птицеводческой продукции. К сожаяевин, анализ качества у вас поставлен еще примитивно, и потери многих самых ценных веществ, например, аминокислот и виханинов в куриных яйцах, мы просто не улавливаем, хотя они имеют место по самым различным причинам, и потребитель необходимого содержания питательных веществ в продуктах не получает. Всем хорошо известно положение с качеством оерсти. Не луч- ве обстоит дело и о молоком. Ведь человеку нужна не вода в жшоке, а сумма сухих веществ, в верую оч ер д ь белка и ж ир. Содержание же ж и р , по данным кревой инспекции по качеству сежьскохозяйствеяных прдуктов, за аоследвие годы снижается. Так, в 1965 г . оно составляло 3,67%, в 1966 г . - 3,66%, в 1967 г . - 3,64%, в 1968 г . - 3,59% и в 1969 г . (п е р о е полу - Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека