NED374509NED

роль Ольховатского сахарного завода, помощь государ­ ства—все это привело к результатам, которые были недо­ стижимы в старое время, в условиях помещичьего и кре­ стьянского свеклосеяния. Состояние свекловодства и сахароварения в Ольховат- еком районе заслуживает того, чтобы остановиться на нем подробнее. РАСТЕТ КУЛЬТУРА СВЕКЛОВИЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА Ольховатский сахарный завод-“ Один из старейших в стране. Он построен в 1834 году помещиком Чертковым. Недавно он отмечал столетний юбилей. О том, каковы были условия труда на этом «крепостном» заводе, рассказывает П. И. Шевченко, 85-летаий старик, всю жизнь проработавший на заводе слесарем. Рабочий день на заводе начинался в 6 час. утра и продолжался с небольшим перерывом на обед до 6 час. вечера. При Черткове оплата труда рабочих составляла 1 руб. 50 коп. в месяц. Более квалифицированные рабочие получали в месяц 2 руб. 50 коп. Еще в 60-х годах, накануне «осво­ бождения» крестьян, на заводе широко применялись телес­ ные наказания—розги, главным образом, за «непослушание». Впоследствии розги были заменены штрафами, которые применялись в больших размерах и зачастую отнимали у рабочих весь заработок. Обычно штраф налагался в раз­ мере от 20 до 50 коп., тогда как дневной заработок рабо­ чего не превышал в то время 35 копеек. Об условиях жизни заводских рабочих и говорить не приходится: они влачили самое жалкое существование. Но не лучше приходилось и крестьянам, чьи хозяева- помещики решали заниматься выгодным для них свекло­ водством. Когда-то поэт Денис Давыдов едко высмеивал либералов-помещиков, которые: „Мужика под пресс кладут Вместе с свекловицей...** И это определение в полной мере подходит ко всем Ольховатским крепостникам-свекловодам. Свекла, как правило, сеялась в принудительном порядке. Помещик давал задание каждому крестьянскому двору — сдать на завод определенное количество сахарной свеклы. За сдаваемую на завод свеклу крестьянин не получал ни копейки. Весь доход шел в карман помещика. 10 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека