стернах с охлажденной водой. Затраты труда на уборку и об­ молот гектара зеленого горошка при урожае 50 ц с гектара снижены со 111 чел.-ч. до 2—6 чел.-ч. Среди передовых хо­ зяйств, получающих высокие урожаи зеленого горошка, сле­ дует отметить колхоз имени Ленина Крымского района Крас­ нодарского края, где получен урожай по 40,7 ц с гектара на площади 450 га. Для удлинения периода поступления сырья в зонах кон­ сервных заводов выращивают ранние, средние и поздние сорта в соотношении 42%, 26% и 32% от всей площади посева. Та­ кое соотношение удлиняет сроки поступления зеленого горош­ ка на заводы до 1,5—2 месяцев. Создание колхозных и совхозных консервных заводов улуч­ шает использование сырья, сокращает потери его при транс­ портировке, позволяет более целесообразно использовать отходы производства для нужд животноводства. При умелой организации работы стоимость строительства консервных за­ водов окупается за 1—2 года работы. Так, например, стоимость строительства завода в Арма­ вирском плодоовощном совхозе Краснодарского края состави­ ла 25 тыс., а доход от реализации продукции в 1961 г.— 237 тыс. руб., прибыль — 47 тыс. руб., в колхозе «Память Ленина» Житомирской области соответственно — 80, 348 и 85 тыс. руб. Из хозяйств, организовавших переработку картофеля на крахмал, в павильоне пропагандируется опыт колхоза «Друж­ ба» Урмарского района Чувашской АССР. На строительство крахмального завода, приобретение и установку двух крахма­ лоперерабатывающих агрегатов АПЧ-25 и сушилки колхоз затратил 78 тыс. руб. В 1961 г. на заводе переработано 4364 т картофеля и выработано 437 т крахмала. Получен доход от реализации крахмала 471 тыс. руб. В сырьевых зонах крахмало-паточной промышленности ре­ комендуется внедрять лучшие по крахмалистости сорта карто­ феля советской селекции: Рута — крахмалистость 18,5%, Ви- лия— 18,7%, Олев — 20,9%, Барановский — 18,4%, Екатери­ нинский 22—23%. Совхозы Ульяновской области, творчески применяющие агрокомплекс получения высоких урожаев картофеля и прие­ мы повышения крахмалистости (внекорневые подкормки раствором суперфосфата, прикатыва'ние ботвы за 10—12 дней до уборки, замена хлористых форм удобрений углекислыми и сернокислыми), разработанные Всесоюзным научно-исследо­ вательским институтом спиртовой промышленности, добились высоких производственных показателей, в особенности совхоз «Мулловский», получивший урожай картофеля по 204 ц с гектара на площади 663 га с выходом крахмала 36,2 ц с гек­ тара. 36 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека