NED374252NED

— 19 — которая соотв'Ьтствуетъ тому-же давленш чистаго пара, а потому сте- рилпзащя въ присутствш воздуха можетъ не дост 1 Шнуть ц'Ьли. Ч-Ьмь больше остается воздуха въ котл'Ь, тЬмъ ниже температура, cooTBiT- ствующая указываемому давлешю. При чистомъ водяномъ пар-Ь дав­ ленш въ 120,6° Ц. 127.8 „ 133.9 „ 152.2 „ 165.3 „ изъ небольшихъ 1 атмосферу соотв'Ьтствуетъ температура въ м п W ^ » »> ?> >» 4 ^ п jy У) ЗУ ^ п » » » Для того, чтобы ВПОЛН'Ь вытеснить воздухъ котловъ (емкостью въ 8—10 литровъ) мы заставляемъ паръ сильною струею вытекать пзъ отверсйя блпзъ клапана котла въ течен1е 5 ми­ нуть; въ большихъ котлахъ (до 60 литровъ емкости) нужно выпу­ скать паръ въ течен1е 10 минуть. Выше было упомянуто, что хшогда, для naBicTHaro шшроорга- низма, приходится готовить спещальную среду. Это необходимо, на- прилгЬръ, тогда, когда данный мпкроорганпзмъ н а . общепрпнятыхъ средахъ не развивается или-же когда общепринятыя среды оказы­ ваются неудобншш по причтш’Ь пхъ дороговизны. Последнее обстоя­ тельство прюбр-Ьтаетъ особенное значеше при заготовленш очень большого количества культуръ какого-либо микроорганизма. Такъ, наприм^ръ, въ видахъ удешевлешя, питательная среда для разлпч- Еыхъ мнкроорганизмовъ, постоянно разводпмыхъ Техническимъ Отд^- ломъ Лабораторп! Министерства Землед'Ьл1я въ очень большихъ ко- лпчествахъ, была значительно упрощена; а именно съ 1895 года, по предложенш бывшаго Помощника Зав’Ьдующаго С. С. Мережковскаго, употребляется бульонъ сл'Ьдующаго состава: пептона Мерка 10 частей, поваренной соли 5 частей, обыкновенной теплой воды 1000 частей. Какъ самое растворете веществъ, такъ и дальнейшая обработка раствора, производится при этомъ въ обыкновенныхъ бутыляхъ пзъ зеленаго стекла, снабженныхъ стеклянною притертою пробкою: заткну­ тая ватною пробкою бутыль съ перечисленныш! выше ингред1ентами ставится въ Папиновъ котелъ, давлеше въ коемъ доводится до 1 ат­ мосферы; спустя 2 mhhjth по достижеши нужнаго давлешя, бульонъ оказываотся совершенно готовыми. Фильтровать бульонъ не нужно, такъ какъ в се взвешенныя въ немъ мелк1я частицы оседаютъ на дно бутыли, и первоначально мутный бульонъ делается прозрачными. Впрочемъ, муть въ данномъ случае вообще не служила-бы помехой. Подщелачиваше бу.дьона таюке оказывается излишними, такъ какъ онъ самъ по себе уже шгеетъ слегка щелочную реакцш. Этотъ, Электронная Научная СельскоХ зяйственная Библиотека