ность животноводческих ферм. Так, товарность скота и птицы в 1977 г. составила 97,2%, молока — 97,2 и яиц— 89,2%. В республике большое внимание уделяется вопросам повыше­ ния качества реализуемой государству продукции животноводства. В Эстонии создана и действует межведомственная комиссия, в ко­ торой активное участие принимает государственная инспекция по заготовкам сельскохозяйственных (Продуктов министерства. В со­ став комиссии входят четыре ведомства: министерства сельского хозяйства, заготовок, здравоохранения и ЦК общества Красного Креста республики. На эту комиссию возложена организация со­ ревнования и подведения смотров санитарного состояния молочно­ товарных ферм колхозов и совхозов. За 1977 г. была проверена работа 1590 животноводческих ферм, из которых 17 были определены победителями и награждены пере­ ходящими вымпелами и денежными премиями. По инициативе госинспекций в каждом районе созданы посто­ янные комиссии по контролю за качеством молока. Они регулярно проверяют деятельность ла-бораторий хозяйств и предприятий мо­ лочной промышленности при приемке продукции. В республике по качеству молока достигнуты очень хорошие результаты (табл. 6). Таблица 6 Качество молока, закупленного во всех категориях хозяйств республики, % Наименование 1974 г. 1975 г. Ш 76 г. 1977 г. Реализовано I сортом ..... 71,0 80,7 80.0 90,9 По чистоте I группа . . . . . 88,0 90,6 93,0 96,0 По редухтазе I класс .. . . . 80,0 87,5 92.1 94,4 Ср. содержание жира в молоке 3,7 3,67 3,71 3,70 В последние три года молока 1-го сорта продано почти на 20% больше, чем в год (внедрения ГОСТ 13264— 70.. Как видно из таб­ лицы, ежегодно повышаются закупки молока по чистоте I-й группы, по редуктазе 1-го класса, увеличивается среднее'содержание жира в молоке. Сейчас оно достигло 3,7%. 20%, от всего объема закупаемого молока в республике посту­ пает от индивидуального сектора. В 1977 г. от каждой коровы, имевшейся у населения, было закуплено по 3357 кг молока, или в три раза'больше, чем в 1965 г. В настоящее время 88% индивиду­ альных хозяйств, имеющих коров, продают молоко. Для его закуп­ ки в республике действуют 464 кольцевых маршрута. Хороших результатов добились труженики животноводческих ферм при откорме и сдаче крупного рогатого скота государству. В 1977 г. скота высшей и средней упитанности на мясокомбинаты поступило 94% средней живой массой 439 кг. За счет повышения веса государству дополнительно было продано 8,7 тыс. т мяса. Нанлучшие результаты достигнуты в выращивании свиней, из ко­ торых 82% реализовано колхозами и совхозами государству бекон­ ными н мясными кондициями. 6 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека