NED373393NED

94 Пищевая безопасность ющего анализа. Для исследования микроэкстракционного концентрирования афлатоксинов использовали объем хлороформа равный 300 мкл. Аналитические характеристики методики. Достигнутые в работе ко- эффициенты концентрирования афлатоксинов и пределы их обнаружения представлены в таблице. Таблица Степень извлечения и коэффициент концентрирования в пробах воды и пше- ницы после проведения QuEChERS, DLLME и дериватизации афлатоксинов Афлатоксины Степень извлечения, R (%) Коэффициент концентри- рования, K проба воды (добавка афлатоксинов B1 и G1 – 2,5 нг, B2 и G2 – 0,625 нг на 1 мл воды) G2 70,3 28,1 B2 74,9 29,9 G1 77,9 31,2 B1 80,2 32,1 проба фуражной пшеницы (добавка афлатоксинов B1 и G1 – 2,5 нг, B2 и G2 – 0,625 нг на 1 г пшеницы) G2 56,4 22,6 B2 65,0 26,0 G1 76,8 30,7 B1 76,4 30,6 Практическое применение, подтверждение правильности определе- ния афлатоксинов. С помощью QuEChERS и DLLME были подготовле- ны и проанализированы методом ВЭЖХ на содержание афлатоксинов пробы следующих растительных матриц: гречи, кукурузы, люпина, овса, пшеницы, риса, соломы, сои, чечевицы, шрота подсолнечного и ячменя. Правильность результатов анализа подтверждали методом добавок – на 1 г образца 0,5–7,5 нг афлатоксинов В1, G1 и 0,125–1,875 нг афлатоксинов В2, G2. На рис. 4–7 представлены хроматограммы испытанных образцов. Рис. 4. Хроматограмма образца риса (ОСО 10-144-2007) Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека