NED373393NED

88 Пищевая безопасность УДК 632.95.024.13:616-073 ОПРЕДЕЛЕНИЕ АФЛАТОКСИНОВ В1, В2, G1 И G2 В РАСТИТЕЛЬНЫХ МАТРИЦАХ С ПРИМЕНЕНИЕМ QUECHERS ЭКСТРАКЦИИ В СОЧЕТАНИИ С ДИСПЕРСИОННЫМ МИКРОЭКСТРАКЦИОННЫМ КОНЦЕНТРИРОВАНИЕМ Т.Б. Никешина 1 , А.В. Третьяков 2 , А.А. Луговской 3 1 старший научный сотрудник, кандидат биологических наук, ФГБУ «ВНИИЗЖ», г. Владимир; E-mail: nikeshina@arriah.ru 2 заведующий лабораторией, кандидат химических наук, ФГБУ «ВНИИЗЖ», г. Владимир 3 ведущий научный сотрудник, кандидат биологических наук, ФГБУ «ВНИИЗЖ», г. Владимир Резюме Изучена возможность сочетания QuEChERS экстракции и дисперси- онного микроэкстракционного концентрирования афлатоксинов из расти- тельных матриц с применением высокоэффективной жидкостной хрома- тографии с предколоночной дериватизацией афлатоксинов В1 и G1 и флуо- риметрическим детектированием. Ключевые слова: QuEChERS метод, дисперсионная жидкостно-жид- костная микроэкстракция, высокоэффективная жидкостная хроматография, афлатоксины, растительные матрицы. Введение Важным этапом аналитического процесса является предварительная подготовка образца, которая включает разделение и концентрирование определяемых веществ. Существующие варианты концентрирования раз- личаются по селективности, эффективности, экспрессности и объемам ис- пользуемого экстрагента. На смену традиционной жидкофазной экстрак- ции приходят новые методики. В 2003 г. S.J. Lehotay, M. Annastassiades [4, 9, 10, 11] предложили метод QuEChERS для определения микроколичеств пестицидов в овощах и фрук- тах. Суть метода состоит в экстракции пробы водным ацетонитрилом или этилацетатом в присутствии высаливающего комплекса, очистке методом дисперсионной твердофазной экстракции и хроматографическом анализе. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека