NED373389NED

Особо опасные болезни 47 вия переработки не влияют на сохранность инфекционного агента, а кросконтаминация равна 0. Дополнительная информация: – общий объем партии мяса составляет 100000 кг; – мясной брикет имеет массу 20 кг; – выход мяса составляет 45% от живой массы животного при среднем сдаточном весе 500 кг; – превалентность заболевания в неблагополучных хозяйствах составляет 5%; – все животные из неблагополучных хозяйств подверглись те- стированию (характеристики теста составили Se = 0,9, Sp = 0,9), и только давшие отрицательный результат животные поступили на переработку; – определен единственный фактор риска по данной импортно- экспортной операции: возбудитель некоего высококонтагиозного заболевания. Вариант решения I. 1. Какова доля туш животных, происходящих из неблагополучных хозяйств при заготовке данной партии мяса? Из неблагополучных ферм на переработку и формирование экс- портируемой партии мяса поступит 100000 х 0,4 = 40000 кг мяса, что составит 2000 мясных брикетов, на получение которых потре- буется 40000/500 х 0,45 = 177,77 или 178 голов животных. Иначе говоря, 178 животных поступили для формирования партии мяса из неблагополучных по заболеванию хозяйств. 2. Какова вероятность того, что хотя бы одно животное из 178 го- лов действительно инфицировано при отрицательных результатах тестирования? P qt (r = 0) = (P(1-Pr) P(Sp) + P(Pr) P(1-Se)) n  , P qt (r = 0) = (Р(1-0,05) P(0,9) + P(0,05) P(1-0,9)) 178 = 2,2 х 10 -12 3. Какова вероятность инфицирования хотя бы одного мясного бри- кета? 5000/2000 х 2,2 х 10 -12 = 5,5 х 10 -12 Таким образом, вероятность инфицирования хотя бы одного мясного брикета в партии массой 100000 кг составит 5,5 х 10 -12 . Электронная Научная СельскоХозяйственная Библио ека