NED373377NED

Устойчивое обеспечение москвичей всеми видами продовольственных товаров в необходимых объемах, ассортименте и качестве, по приемлемым д ля потребителя ценам является составной частью такого понятия как продовольственная безопасность. Ее обеспечение является одним из приоритетных направлений деятельности Правительства Москвы. Критерии Факторы обеспечения Организационно-экономическим механизмом ресурсного наполнения продовольственного рынка города выступает система организации закупок и поставок сельскохозяйственной продукции и продовольствия в Москву. Функции координа­ тора этой системы возложены на Департа­ мент продовольственных ресурсов города Москвы. С Департаментом в продовольственной сфере сотрудничакзт по заключенным соглашениям более 150 городских структур и около 100 региональных поставщиков продовольствия, в том числе из Мос­ ковской области 48. Усилиями Департамента и сотрудничающих с ним предприятий оптовой торговли, пищевой и пе­ рерабатывающей промышленности обеспечивается 85% от общих объемов поставок в розничную тор­ говлю продовольственных товаров, в том числе мя­ са и мясопродуктов — 90%, муки — 94%, цельномо­ лочной продукции — 95%, картофеля и основных видов овощей — 52%, масла растительного — 85%, масла животного — 80%. ' Ш Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека